Zerde
Malzemeler;
- 1 cay fincani pirinc (baldo)
- 2,5 su bardagi toz seker
- 1 yemek kasigi nisasta
- 5-6 su bardagi su
- 1 tutam safran
- 1tutam zerdecal
- 1 limon kabugu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 kucuk cay badagi gul suyu (veya birdamla gulyagi)
- 2 yemek kasigi kus uzumu
- 2 yemek kasigi cam fistigi
- limon kabugu rendesi
Uzeri icin;
- Badem yesilfistik Hindistan cevizi v.s
Yapilisi;
- 6 su badak su icine ayiklanmis iyice yikanmis pirinc koyup taneleri iyice yumusayana kadar haslayin.
- Sekeri ilave edip kaynatin.
- Sicak suda eritilmis safran,zerdecal ve limon kabugu rendesi ekleyin.
- Kaynamakta olan zerdenin icersine suda eritilmis 1 kasik nisasta ilave edip tekrar bir tasim daha kaynatin.
- Ocaktan almadan vanilya gul suyu koyup karistirin.
- Ocatan indirdikten sonra servis kaselerine alip uzerleri arzuya gore badem, Antep fistigi,nar taneleri v.s susleyin. Soguduktan sonra servis edin.AFİYET OLSUN.
Not ; Pistikten sonra zerdenin kati olmamasi gerekir… Damak zevkine gore seker miktarini ayarlayabilirsiniz..
Daha once yayinladigimZERDE tatlisinin icine fistik ve kus uzumu ilave ettim. Tatliya ayri bir lezzet katmis.