Volovan tatlisi(fistikli)

 

Malzemeler;

• 1 adet yumurta
• 125 gr tereyagi
• 6 yemek kasigi sivi yag(zeytinyagi)
• 2 yemek kasigi yogurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldigi kadar un

 

ic malzeme;

• 1,5 su bardagi iri cekilimis antep fistigi
• uzeri icin 1 yumurta sarisi

 

serbet icin:

• 3 su bardagi seker
• 3,5 su bardagi su
• 1 cay kasigi limonun suyu

 

Yapilisi;

1. Cukur bir tencerede sekerle suyu kaynatip, ocaktan indirmeye yakin limon suyunu ilave edin bir tasim daha kaynatip,sogumaya birakin.
2. Hamur malzemelerini karistirip, kulak memesi yumusakliginda hamur yapin.Buzdolabinda yarim saat bekletin.
3. Daha sonra hamuru iki esit parcaya ayirip bir parcasini merdaneyle 1 cm kalinliginda acin.
4. Volovan kalipleriyla veya yuvarlak kurabiye kaliplariyla  kesip firin tepsisine siralayin.Kalan hamura  ayni islemi tekrarlayin ama bu sefer kesilen yuvarlaklarin tam ortasini sise kapagi ile kesip, halka olusturun.İlk kesmis oldugunuz yuvarlaklarin uzerine koyun.
5. Yumurta sarisi surup ,tam ortasindaki bosluga  iri kiyilmis antep fistigi doldurun.200C° onceden isitilmis, firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.Firindan cikartip biraz soguduktan sonra  uzerine sogumus serbeti gezdirerek dokun.
6. Bir kac saat sonra dondurmayla birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.