Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Balkabağı köftesi

 

 

 

 

 

Esim kocaman bir balkabagi almis. Masallardaki sindirella’nin bal kabagindan arabasi varya iste ondan:smile:

bir kismini kabak tatlisi yaptim.  Yarisi kaldi ne yapsamki diye dusunurken aklima ilginc bir fikir geldi.

Aliecek bayilara yedigimiz kabak koftesi bir adida Mucveri  denedim.

Bu nefis lezzeti sadece denemelisiniz diyorum. Denedikten sonra bana yazmayi unutmayin.;-)

Bu arada kabagin hepsi bitmedi geri kalani ne yapsamki diye dusunuyorum:roll: bir fikir verirseniz sevinirim.

 

Bal kabagi koftesi

 

malzemeler

  • 1 kg balkabagi( temizlenmis)
  • 1 buyuk kuru sogan
  • 6 adet yumurta
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 yemek kasigi nane
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 kac dal maydonoz ve dere otu
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldigi kadar un.(yaklasik2,5-3 su bardagi)
  • kizartmak icin sivi yag

not:ic malzemeye taze soganin purcuklerinden dograyin  evde olmadigi icin ben  koymadim.

 

 

 

Yapilisi;

  1. Kabuklari Temizlenmis dilimlenmis bal kabagini ve sogani rendeleyin.
  2. Cukur yogurma kabina koyup uzerine tum malzemeyi ekleyin.
  3. Azar azar un ilave edip karistirin.
  4. Tavada kizdirilmis yaga kasik yardimi ile karisimdan birer kasik dokup onlu arkali kizartin.
  5. kizartiginiz kabak koftelerini fazla yagini almasi icin havlu kagit uzerine koyun.Sicak servis edin.Afiyet olsun.;-)

 

 

 

 

 

Cevizli Yumak tatlisi

 

 

 

 

 

 

 

 

Cevizli yumak tatlisi

 

Malzemeler;

  • 1 su bardagi sut kremasi
  • 1 su bardagi siviyag(findik yagi)
  • 1 yumurta beyazi hamurun icine (sarisi uzerine)
  • 1 kahve fincani irmik
  •  Aldigi kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • vanilya
  • limon kabugu rendesi

 

 

uzeri icin;

  • 1,5 su bardagi ceviz ici

 

serbeti;

  • 3 su bardagi seker
  • 2,5 su bardagi su
  • 1 tatli kasigi limon

 

Yapilisi;

  1. Once serbeti hazirlamakla baslayin  tencereye su ,sekeri koyup bir tasim kaynatin.Limon suyu ilave edip bir tasim daha kaynatip ocaktan indirin ve sogumaya birakin.
  2. Tum hamur malzemeleri karistirip ele yapismayacak hamur yapin.Buzdolabinda 10-15 dakika kadar dinlendirin.Sonra hamurdan ceviz kadar parcalar alin avucunuzda yuvarlatip,tepsiye dizin.
  3. Uzerine yumurta sarisi surup , ince kiriklanmis ceviz icine bulayin.Onceden isitilmis 200C° firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
  4. Firindan ciktiktan 5 dakika sonra soguk serbet dokun.1-2 saat sonra servise hazirdir.

Afiyet olsun iftar sofralariniz bereketle dolsun.;-)

Not; Hamuru yuvarlatirken ortasina ceviz koyabilirsiniz.

 

 

 

 

İftar sofralariniz icin ,Nefis mi nefis tatlimi mutlaka denemelisiniz….Tarif tamamen bana ait ve tarafimdan tescillenmistir.DUYURULUR:)));-)

Pages: 1 2 Next