Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Cevizli Yumak tatlisi

 

 

 

 

 

 

 

 

Cevizli yumak tatlisi

 

Malzemeler;

  • 1 su bardagi sut kremasi
  • 1 su bardagi siviyag(findik yagi)
  • 1 yumurta beyazi hamurun icine (sarisi uzerine)
  • 1 kahve fincani irmik
  •  Aldigi kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • vanilya
  • limon kabugu rendesi

 

 

uzeri icin;

  • 1,5 su bardagi ceviz ici

 

serbeti;

  • 3 su bardagi seker
  • 2,5 su bardagi su
  • 1 tatli kasigi limon

 

Yapilisi;

  1. Once serbeti hazirlamakla baslayin  tencereye su ,sekeri koyup bir tasim kaynatin.Limon suyu ilave edip bir tasim daha kaynatip ocaktan indirin ve sogumaya birakin.
  2. Tum hamur malzemeleri karistirip ele yapismayacak hamur yapin.Buzdolabinda 10-15 dakika kadar dinlendirin.Sonra hamurdan ceviz kadar parcalar alin avucunuzda yuvarlatip,tepsiye dizin.
  3. Uzerine yumurta sarisi surup , ince kiriklanmis ceviz icine bulayin.Onceden isitilmis 200C° firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
  4. Firindan ciktiktan 5 dakika sonra soguk serbet dokun.1-2 saat sonra servise hazirdir.

Afiyet olsun iftar sofralariniz bereketle dolsun.;-)

Not; Hamuru yuvarlatirken ortasina ceviz koyabilirsiniz.

 

 

 

 

İftar sofralariniz icin ,Nefis mi nefis tatlimi mutlaka denemelisiniz….Tarif tamamen bana ait ve tarafimdan tescillenmistir.DUYURULUR:)));-)

Fıstıklı Volovan Tatlısı

 

 

 

 

 

 

Volovan tatlisi(fistikli)

 

Malzemeler;

  • 1 adet yumurta
  • 125 gr tereyagi
  • 6 yemek kasigi sivi yag(zeytinyagi)
  • 2 yemek kasigi yogurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldigi kadar un

 

ic malzeme;

  • 1,5 su bardagi iri cekilimis antep fistigi
  • uzeri icin 1 yumurta sarisi

 

serbet icin:

  • 3 su bardagi seker
  • 3,5 su bardagi su
  • 1 cay kasigi limonun suyu

 

Yapilisi;

  1. Cukur bir tencerede sekerle suyu kaynatip, ocaktan indirmeye yakin limon suyunu ilave edin bir tasim daha kaynatip,sogumaya birakin.
  2. Hamur malzemelerini karistirip, kulak memesi yumusakliginda hamur yapin.Buzdolabinda yarim saat bekletin.
  3. Daha sonra hamuru iki esit parcaya ayirip bir parcasini merdaneyle 1 cm kalinliginda acin.
  4. Volovan kalipleriyla veya yuvarlak kurabiye kaliplariyla  kesip firin tepsisine siralayin.Kalan hamura  ayni islemi tekrarlayin ama bu sefer kesilen yuvarlaklarin tam ortasini sise kapagi ile kesip, halka olusturun.İlk kesmis oldugunuz yuvarlaklarin uzerine koyun.
  5. Yumurta sarisi surup ,tam ortasindaki bosluga  iri kiyilmis antep fistigi doldurun.200C° onceden isitilmis, firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.Firindan cikartip biraz soguduktan sonra  uzerine sogumus serbeti gezdirerek dokun.
  6. Bir kac saat sonra dondurmayla birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.;-)