Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Fıstıklı Laz Böreği Tatlısı

 

 

 

 

 

 

İyi bayramlar!

Bayramlar o kadar büyülüdür ki, gelişi bütün bir yıl beklenir ve gidişindeki keder de ancak böyle bir ikinci geliş ümidiyle hafifler; tasa iken sevinç olur, hüzün iken beklenen bir neşeye dönüşür. Ramazan Bayramınızın da böyle bir neşeyle gelmesi ve tüm ailenizi sevince boğup evinize bereket getirmesi dileklerimle, İyi bayramlar!

 

Daha onceden yaptigimLaz boregi  tatlisini Antep fistigiyla denedim. Muthis lezzetli oldu…. Bayram tatlisi olarak mutlaka fistikli deneyin diyorum.

Fistikli Laz boregi tatlisi

 

Malzemeler

 

  • 16 adet baklavalik yufka
  • 1 cay fincani eritilmis tereyagi

 

 

muhallebisi icin;

 

  • 4 adet yumurta sarisi
  • 1 litre sut
  • 5 yemek kasigi seker
  • 2 yemek kasigi nisasta
  • 2 yemek kasigi pirinc unu
  • bir tutam tuz
  • arzuya gore karabiber
  • 1,5 su bardagi (kalin cekilmis) Antep fistigi

 

 

serbeti icin

 

  • 1,5 su bardagi seker
  • 1 su bardagi su

Yapilisi;

 

  1. Muhallebi malzemesini hepsini cukur bir kaba koyup mikserle cirpin. Kisik ateste karistirarak pisirin.Sogumaya birakin.
  2. Diger yandan serbet icin 1,5 su bardagi seker 1 su bardagi su koyup kaynatin.
  3. 16 yufkanin yarisi dikdortgen firin tepsisine her katini yaglayarak  doseyip.Fistik serpistirin.
  4. Onceden hazirlanan muhallebi yufkanin uzerine her yeri esit sekilde yayarak dokun.
  5. Kalan yufkalarin her katini yaglayarak dizin.Kalan yagi uzerine dokun.
  6. Kare kare kesip onceden isitilmis 180C  firinda uzeri kizarana kadar pisirin.Firindan cikinca  soguk serbeti dokun.Soguduktan sonra servis edebilirsiniz.:razz:

 

 

 

 

 

 

 

Hindistan cevizli kurabiye

 

Malzemeler;

  • 2 su bardagi un
  • 2/3 su bardagi Hindistan cevizi
  • 1 cay kasigi toz tarcin
  • 1 cay kasigi zencefil
  • 225 gram tereyagi(oda sicakliginda yumusamis.)
  • 2/3 su bardagi seker
  • 1 yumurta
  • Vanilya
  • uzerine surmek icin 1 yumurta sarisi
  •  uzerine serpmek icin toz seker

 

 

 

Yapilisi;

  1. Cukur bir kasede un ,hindistan cevizi,tarcin ve zencefili karistirin.
  2.  Buyuk bir kasede tereyagini ve sekeri krema haline gelene dek mikserle cirpin.
  3. Yumurta ve vanilyayi ekleyip, tekrar cirpin. Unlu karisimi ekleyip tum malzeme iyice karitirin. 
  4. Acilacak  hamur kivamina gelince hamurdan ceviz buyuklugunde  koparip ,avucunuzda yuvarlayip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin.
  5. Uzerlerine yumurta sarisi surup toz seker serpistirin.170 C° firinda uzerleri pembelesinceye kadar pisirin.Afiyet olsun;-)
Pages: Prev 1 2 3 4 Next