Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Yalancı Suşi

 

 

 

 

Yalanci Suşi Tarifi’ni ”Show tv’nin yemekteyiz” programinda, bir yarismaci yapti, bana cok degisik geldi.Denedim,sizlerle paylastim. Tarifin olculerini ve malzemelerini kendimce yaptim.Soguk meze ,ordov olarak ,yapilabilecek nefis bir lezzet .

Laf aramizda Yeni yil sofralarinada  guzel yakisir :wink: 

 

 

Yapimi cok kolay

 

Malzemeler;

  • 3 tane orta boy patetes
  • 3tane orto boy havuc
  • ½ cay bardagi zeytin yagi
  • 2-3 dis sarimsak
  • 1 demet pazi yapragi
  • ½ limon
  • Tuz

 

 

 

 

Yapilisi:

  1. Pazi yapraklarini kaynar suda cok az haslayip  suyunu suzelim.
  2. Patetes ve havuc’larin dis yuzeylerini soyup kucuk parca seklinde dograyip tencereye koyalim.
  3. 1 su bardagi su ilave edip kaynamaya birakalim .
  4. Patetes ve havuc yumusayinca ocaktan alip havuclari ayirip , patetesleri ezelim .
  5. Sarimsak tuz ve zeytin yagi ilave edip karistiralim.
  6. Haslanmis havuclari dort parcaya keselim.
  7. Pazi yapragini serip ortadaki damari kesip alalim.
  8. Patetes harcindan bir miktar koyalim.
  9. Ortasi ‘na bir parca havuc koyup dolma sarar gibi uclari acik  sekilde rulo yapalim.
  10. Diger kalan pazilarida ayni islemi uygulayalim.
  11. Sarilmis  pazilari 2 parmak eninde keserek servis tabagina  yerlestirelim .
  12. Uzerine limon ve zeytin yagi karisimi gezdirelim.. 

 

 

 

 

 

 

 

Soslu-Dolgu mantar

 

 

 

 

Yaman etkinliklerinin duragi olan “HAYATIMIZA LEZZET KATAN SOSLAR”Etkinligine arkadasimiz GANNE ev sahipligi yapiyor, etkinli’ge minik bir katkida bulunmak istedim.

Ganne’cigim nazik davetin icin tesekurler.Sana kolay gelsin diyor,Sevgilerimi gonderiyorum.

Tarifi Olin’in yemek dergisinden aldim uyguladim.
nefissss otesiii bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum:=)

 

MALZEMELER;

 

  • Mantar konservesi(540 gr)
  • 380gr az tuzlu beyaz peynir
  • 1 limon
  • 1 cay bardagi misir ozu yagi
  • 1caykasigi karabiber
  • 1 adet kirmizi biber
  • 1 tatli kasigi kisnis
  • 1 dis sarimsak
  • Yeterince tuz

 

YAPILISI;

1- mantarlarin saplari koparilir cay kasigi yardimiyla ici oyulur
2- peynir , karabiber 1 yemek kasigi sivi yag ilave edip hepsi blanderdan gecirilir.
3- oyulan mantarlarin icine bol miktarda hazirladigimiz karisim doldurulup servis tabagina siralanir.
4- Kirmizi biberin yarisi kucuk kucuk dogranip haslanir icine ilava edilir.

5- mantarlarin uzerine hazirladigimiz limonlu sos ilave edip ,buzdolabinda bir gun bekledikten sonra tuketilir.

SOS HAZİRLAMA;

limon suyu,yeterince tuz kisnis siviyag 1 dis sarimsak hepsi blanderdan gecirilip
Suzgecten suzulur sos kullanilmaya hazirdir.

AFİYET OLSUN

NOT;
Konserve mantar kulanilmayacaksa taze mantar 1 limon suyu yarim litre su karistirilip mantarlar bu suda cok az haslanir soguduktan sonra suyu suzulup kurulanir, yukaridaki islem tatbik edilir.

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 Next