Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

 

 

 

Milfoylu yufka boregi

 

Malzemeler;

  • 12 adet milfoy hamuru
  • 2 adet yufka
  • yarim su bardagi sivi yag
  • yarim su bardagi sut
  • 1 sise soda
  • 3 adet yumurta

 

icmalzeme;

  • 500 gr tatli lor veya beyaz peynir
  • yarim demet maydonoz
  • yarim demet dere otu
  • 1 cay kasigi karabiber

 

not; ic malzeme olarak istediginiz malzemeyi kullanabilirsiniz.

Yapilisi;

Firin tepsisine yagli kagit serip  3 adet milfoy hamurlari uclari ustuste gelecek sekilde yan yana siralayin.

Diger milfoy hamuruda ayni sekilde ust uste gelecek seklide altina siralayin.

Yumurta,siviyag,sut hepsini kaseye koyup cirpma teliyle cirpin.

Tum yufkalari icine parcalayarak koyun. (hepside tamamen karisima bulanacak)

Yufkalarin yarisini milfoylerin uzerine duzgun bir sekilde yayin.

Peyniri rendeleyip icersine karabiber, maydonoz ve dere otunu ince kiyip karistirin.

Hazirlamis oldugunuz ic malzemeyi yufkalarin uzerine serpistirin.

Kalan islatilmis yufkalari uzerine ortecek sekilde kapatin.

Kalan 6 adet milfoy hamurlarini uzerini ortecek sekilde yerlestirip,bicak yardimi ile ucgen sekilde  kesin.

1 sise sodayi uzerine dokup cektikten sonra uzerine yumurta sarisi surun.

Susam corek otu serpistirip onceden isitilmis 180-200C° firinda uzeri kizarana kadar pisirin.

Firindan cikartip biraz iliyinca servis edin.Afiyet olsun.;-)

 

Not;firindan cikartildiktan sonra ilikken  yenmesini tavsiye ediyorum.