Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

Kis meyvelerinden  ayvayi ; recel, komposto, marmelat,  tatli, sekerleme gibi bir cok sekilde severek tuketiriz.
Ayva bu yil bol,  atalarimiz hani derler ya  ayvanin  bol olmasi kisin cok sert gececegini gosterirmis.;-) Yazın bitisiyle beraber bizi terkeden gunesin yerine, artık kıs gunesi Ayva butun besleyici degeriyle bizlere gulumsuyor..
Ben kışa ayva marmelatiyla basladim,:???: marmelatin, yogun kıvamlı olması nedeniyle sekerlemede yapiyorum.
Bizim evdekiler cok seviyorlar, ayrca misafirler icinde, guzel bir ikram oluyor. Tavsiye ederim.;-)

 

Ayva marmelati ve ayva sekerlemesi

 

Malzemeler;

  • 1 kg ayva
  • 4 su bardagi su
  • 1,5 kg toz seker
  • 1/2 limon suyu

 

Yapilisi;

  1. Ayvalarin kabuklarini soyup ,orasindaki cekirdekleri cikartin.Rende veya robottan gecirin.Tencereye limon suyu ve 3 bardak su koyup iyice yumusayicaya kadar kaynatin.
  2. İnce tulbentin icine  ayva cekirdeklerini koyup, simsiki baglayin. Kaynamaya biraktiginiz ayva rendesi icine koyun.Ayva cekirdekleri marmelata kirmizi renk ve jolemsi kivam verir.
  3. Kaynayan ayvalarin uzerine sekeri ilave edip cok kisik ateste ,yavas yavas kaynamaya birakin. Kivam alana dek arasira karistirarak pisirin.
  4. Ocaktan indirip sogumaya birakin.İlidiktan sonra kavanoza koyup serin bir yerde muhafaza edin.

Not;Sekerleme yapmak icin, kasikla bir miktar marmelattan alip ,hindistan cevizine bulayin daha sonra kagit kaplara koyup,buzdolabinda 1 gun dinlendikten sonra sekerleme olarak , tuketebilirsiniz.

 

 

 

 

Çilekli elma tatlısı

ciekli elma tatlisi5

Elma ile yapilan tatllari sevmeyeniniz yoktur herhalde .Bu tarifi Cilek  jole ve krem santiyle yaptim. Goruntu ve lezzet olarak muthis oldu.Sadece denemelisiniz diyorum:))

Cilekli elma tatlisi

  • 10 adet orta boy elma
  • 2 su bardagi seker
  • 6-7 tane karanfil
  • 1 tatli kasigi kisnis
  • 1 poset krem santi
  • 1 cay bardagi sogutulmus sut
  • 300 gr cilek
  • 1su badagi seker (cilek sos icin)
  • 1 yemek kasigi jole
  • uzeri icin; cilek ve taze nane yapraklari

 cilek soslu elma tatlisi yapim asamasi

Yapilisi;

  1. Elmalair soyup ortalarini elma oyma araciyla cikartin.
  2. Yayvan tencereye elmalalari dizip 2 subardagi sekeri dokun
  3. Daha sonra karanfil ve kisnisi elmalarin ortalarina koyun
  4. 1 su bardagi su ilave edip tencerenin agzini kapatip az harli ocaka elmalar yumusayincaya dek pisirin. Sogumaya birakin.
  5. Diger yandan krem santiyi uzerindeki tarife gore hazirlayip buzdolabinda bekletin.
  6. Cilekleri ve 1 su bardagi sekeri rondodan gecirin.
  7. 1 yemek kasigi joleyi 3 yemek kasigi kaynar su ilave edip eritin.
  8. Rondodan gecirilmis cilek sosa   ilave edip karistirin. Buzolabina koyun.
  9. Elmalari servis kabina alin.Kucuk bir kasikla elmalarin icine krem santi ile doldurun.
  10. Bir miktarda uzerlerine koyun ,daha sonra  cilek sos dokup cilek ,taze nane yaprakgi ile susleyin.Servise hazirdir ..AFİYET OLSUN.;-)

 

Not; cilek sosun kati kivamda olmasi gerekir. (buzdolabinda  bekletince daha kivamli oluyor).

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Next