Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

Mantarli baget sote

 

Malzemeler;

 

  • 4 adet tavuk baget
  • 1 adet sogan
  • 2-3 dis sarimsak
  • 300 gr dilimlenmis mantar
  • 2 adet iri dogranmis havuc(soyulmus dilimlenmis)
  • 2 adet dolma biberi
  • 1 adet kirmizi biber
  • 4 yemek kasigi zeytin yagi
  • tuz karabiber, kekik

 

Yapilisi;

  1. Zeytin yagini cukur wok  tavaya koyun. Sogan, sarimsak ve  havucu ilave ederek,Pembelesinceye kadar kavurun.Daha sonra dilimlenmis mantarlari ,kirmizi ve yesil biberleri  4-5 dakika kadar daha kavurun.
  2. Diger yandan tavuk bagetleri tencereye 1 subardagi su tuz  koyup, suyu cekekinceye kadar yaklasik 15-20 dakika pisirin.
  3. Wok tavadaki kavurulmus harca tavuk bagetleri,kara biber ,kekik koyup bir tasim pisirin.
  4. Sicak sicak pilav esliginde servis edin.

Afiyet olsun.;-)

 

 

Mantarlı Avakado Salatası

 

Malzemeler:

  • 2 adet avakado(ergin, yumusak)
  • 500 gr mantar
  • ½ limon
  • 1adet yesil sogan
  • 2-3 dal maydonoz
  • 1 yemek kasigi zeytinyagi
  • tuz

 

Yapilisi

  1. Mantari yikayip boylamasina dilin, limonlu suda bekletin. Sonra kevgirden gecirin.
  2. Tavada suyunu salip cekene kadar kavurun.1yemek kasigi zeytinyagi koyup , biraz daha kavurup ocaktan indirin.Kiyilmis maydonoz ve soganla karistirip, bir kenarda bekletin.
  3. Avakadolari  ortadan ikiye kesip, icini kasikla bosaltin ve iyice ezin.
  4. Limon, 1 tatli kasigi zeytinyagi tuz ilave edip karistirin.
  5. Bu karisimi kavrulmus mantara ilave edip karistirin.
  6. Servis tabaginda veya avakado kabugunda limon esliginde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.;-)

 

Mantarli avakado salatasini denemenizi tavsiye ediyorum  balik ve et yemeklerinin yanina guzel yakisiyor……  Nefis bir lezzet…:razz:

Not;tarif tamamen bana ait olup tarafimdan tescillernmistir.:lol:;-)Sevgiler.

 

Pages: 1 2 Next