Mantarli baget sote

Malzemeler;

• 4 adet tavuk baget
• 1 adet sogan
• 2-3 dis sarimsak
• 300 gr dilimlenmis mantar
• 2 adet iri dogranmis havuc(soyulmus dilimlenmis)
• 2 adet dolma biberi
• 1 adet kirmizi biber
• 4 yemek kasigi zeytin yagi
• tuz karabiber, kekik

Yapilisi;

1. Zeytin yagini cukur wok  tavaya koyun. Sogan, sarimsak ve  havucu ilave ederek,Pembelesinceye kadar kavurun.Daha sonra dilimlenmis mantarlari ,kirmizi ve yesil biberleri  4-5 dakika kadar daha kavurun.
2. Diger yandan tavuk bagetleri tencereye 1 subardagi su tuz  koyup, suyu cekekinceye kadar yaklasik 15-20 dakika pisirin.
3. Wok tavadaki kavurulmus harca tavuk bagetleri,kara biber ,kekik koyup bir tasim pisirin.
4. Sicak sicak pilav esliginde servis edin.

Afiyet olsun.

Mantarlı Avakado Salatası

Malzemeler:

• 2 adet avakado(ergin, yumusak)
• 500 gr mantar
• ½ limon
• 1adet yesil sogan
• 2-3 dal maydonoz
• 1 yemek kasigi zeytinyagi
• tuz

Yapilisi

1. Mantari yikayip boylamasina dilin, limonlu suda bekletin. Sonra kevgirden gecirin.
2. Tavada suyunu salip cekene kadar kavurun.1yemek kasigi zeytinyagi koyup , biraz daha kavurup ocaktan indirin.Kiyilmis maydonoz ve soganla karistirip, bir kenarda bekletin.
3. Avakadolari  ortadan ikiye kesip, icini kasikla bosaltin ve iyice ezin.
4. Limon, 1 tatli kasigi zeytinyagi tuz ilave edip karistirin.
5. Bu karisimi kavrulmus mantara ilave edip karistirin.
6. Servis tabaginda veya avakado kabugunda limon esliginde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantarli avakado salatasini denemenizi tavsiye ediyorum  balik ve et yemeklerinin yanina guzel yakisiyor……  Nefis bir lezzet…

Not;tarif tamamen bana ait olup tarafimdan tescillernmistir.Sevgiler.