Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

Güveçte etli kuru fasulye

Malzemeler;

  • 2su bardagi (yaklasik 500 gr) kuru fasulye
  • 400 gr yagsiz dana kusbasi
  • 2 adet kuru sogan
  • 2-3 dis sarimsak
  • 4 adet domates
  • 2 adet kirmizi biber
  • 1cay bardagi zeytinyagi
  • tuz,karabiber

 

 

 

 

Yapilisi;

 

  1. Fasulyeleri aksamdan soguk  su ile islatin.Fasulyelerin suyunu suzun. 2-3 su bardagi su ilave edip ocakta bir tasim kaynatin.Kaynadiktan sonra suyunu suzup kevgire alin.
  2. Sogan sarimsaklari ince ince dograyin ve zeytinyagi ile birlikte hafif rengi degisinceye kadar kavurun.Kusbasi dogranmis etleri ilave edip etler suyunu cekinceye kadar kavurun.
  3. Domateslerin kabuklarini soyup rendeleyin veya rondodan gecirin.İnce ince dogranmis kirmizi biber ,karabiber tuz  ilave edip bir muddet pisirin.2 su bardagi et suyu veya su ilave edip bir tasim daha pisirin.
  4. Firin guvec kabina fasulye ve etli karisimi  dokun. Kabin uzerini alimunyum folya veya yagli kagit ile tamamen, kapatip kenarlarini hava almamasini saglayin.Onceden kizdirilmis 230C°firinda yaklasik 40-45 dakika pisirin.Firindan cikartip pilav esliginde servis edebilirsiniz.

:razz:Afiyet olsun iftar sofralariniz bereketle dolsun.