Bu tarif her turlu donut icin uygulanabilir.Muhallebi,nutella,cikolata,ganache, Arzuya gore pudra sekeri, tarcin karistirilip donutlar bu karisima batirilir.
Mutlaka denemelisiniz cok nefis oluyor.
Malzemeler;
-
4cay kasigi aktif kuru maya
-
¼ bardak ilik su
-
1 bardak ilik sut
-
3 yemek kasigi seker
-
100 gr erimis tereyagi
-
4 ¼ bardak duzleme un
-
3 yumurta
-
Kizartma icin bitkisel sivi yag
Uzeri icin ;
-
180 gr sutlu cikolata
-
2 yemek kasigi tereyagi
-
2-3 kasik sut
Beyaz krem,
-
1 yumurta beyazi,
-
3 yemek kasigi pudra sekeri
Yapilisi;
-
Bir kase icinde maya,su sut ve bir corba kasigi seker karistirilip kenara koyun (10 dakika icinde kabarir.)
-
Bu karisima un tereyagi,yumurta seker eklenip kulak memesi yumusakliginda yogrulur.
-
Hamurun kabarmasi icin 45 dakika İlik bir yerde bekletilir.(Boyutunun bir kati buyuklugune ulasacak )
-
Hamur 2 esit parcaya bolunup bir parcasi 1 cm eninde acilir.
-
8 cm capinda cemberle kesilir hamurun ortasida 3,5 cm cemberle delik acilir.
-
Tum hamurlar kesilip yagli kagit serilmis tepsiye dizilir. Uzerlerine havlu ortup,dinlenmeye birakilir
-
Tavaya bolca kizartma yagi konup 180 derece isininca donutlar icine konur pembe renkte kizartilir.
-
Havlu kayit serilmis bir tepsiye alinir sogumaya biraklir.
Not;su bardagi olcusu; 250 mg