Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Lamington Keki (küp kek)

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu nefis keki tesadufen bir tv kanalinda gormustum ,fakat  olculerini   alamadim, ama  her zamanki gibi, kendimce denedim  :razz: SONUC……!!!   Sunum ve lezzet olarak mukemmel otesi ……Olculeri ve yapilis asamasini resimlerle ,sizlere sundum. Bire bir denemelisiniz diyorum.Haydi hanimlar mutfaga……:razz:Kolay gelsinnn..

 

 

Lamington Keki (kup kek)

Malzemeler;

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardagi seker
  • 1 su bardagi findik yagi veya zeytin yagi (genelde ben findik yagi kullaniyorum cok hafif ve lezzetli oluyor)
  • yarim su bardagi sut
  • yarim su bardagi sicak su
  • 3 su bardagi un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1cay kasigi yemek sodasi
  • 1paket vanilya
  • limon kabugu rendesi
  • 1 cay kasigi mahlep

 

sos icin

  • 2adet cubuk tarcin
  • 2 su bardagi su
  • 2 yemek kasigi kakao
  • 1subardagi toz seker
  • 1,5 su bardagi Hindistan cevizi rendesi

 

Not: Su bardagi olcusu, ana sayfamda kullandigim, olcu kaplarini koymustum oradan bakabilirsiniz.

 

Sos hazirlamak;

Tarcin cubuklarini 2 su bardagi su ilave ederek kaynatin. Cubuklari cikartip 1 su bardagi sekeri ,kakaoyu ilave edip karistirin.Sosumuz hazirdir:razz:

 

 

 

Yapilisi;

  1. Yumurta ve sekeri cukur bir kapta  yogun bir kivam alana kadar cirpin.
  2. Unu eleyip  icersine kabartma tozu vanilya yemek sodasi,mahlep, limon kabugu rendesi ekleyip karistirin.
  3. Cirpilmis yumurta karisimina 1 su bardagi sivi yag,yarim su bardagi sut,ilave edip tahta kasikla karistir.
  4. Daha sonra karisim yapilmis unu ilave edip tekrar karistirin.
  5. En son yarim su bardagi kaynar suyu, yavas yavas karistirarak yedirin.
  6. Dikdortgen veya kare tepsiye yagli kagit serip, karisimi dokun.Onceden isitilmis 170Cº Firinda  pisirin.(pisip pismedigini her zamanki gibi kurdan testiyle anlayabilirsiniz.)
  7. Soguduktan sonra kare seklinde kup kup kesin.
  8. Onceden hazirlanmis sosa, kekin her bir yuzeyini hafif sosa  batirarak ,hindistan cevizine bulayin.
  9. Servise hazirrrrrr….. Demli bir cayin yaninda afiyetle yiyebilirsiniz.;-)AFİYET OLSUN.

Not: kaynar suyu koymamizin nedeni kekin daha guzel kabariyor olmasi..