Cevizli kadayif
Malzemeler;
- 500gr tel kadayif
- 300 gr ceviz ici
- 250gr tereyagi
Serbet icin;
- 3 su bardagi seker
- 2,5 su bardagi su
- 1 kucuk limon dilimi
Serbetin hazirlanmasi;
Seker ve su kaynayincaya kadar pisirin. İndirmaye yakin 1 dilim limon suyu sıkıp bir tasim daha kaynatip ,ocaktan indirin.
Yapilisi;
- Kadayifi avuc iciyle tel tel kiriklayin. Tavada eritilmis tereyagi ile iyice harmanlayin.
- Yaglanmis tepsinin icine yarisini yayarak iyice bastirin.
- Kadayifin uzerine blandirdan gecirilmis ceviz icini serpistirin.
- Kalan kadayiflari, cevizin uzerini ortecek sekilde duzleyerek muntazam serin.
- Kadayiflari avuc iciyla iyice bastirilarak sıkıstırın.
- Kadayif tepsisini 200C° kizdirilmis firinda uzeri iyice kizarincaya kadar pisirin.
- Firindan cikartip ilik serbeti kepceyle uzerine gezdirerek dokun.
- Bir kac saat sonra dilimleyerek kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.İfar Sofralariniz Ramazan bereketiyle dolsun