Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Balkabağı köftesi

 

 

 

 

 

Esim kocaman bir balkabagi almis. Masallardaki sindirella’nin bal kabagindan arabasi varya iste ondan:smile:

bir kismini kabak tatlisi yaptim.  Yarisi kaldi ne yapsamki diye dusunurken aklima ilginc bir fikir geldi.

Aliecek bayilara yedigimiz kabak koftesi bir adida Mucveri  denedim.

Bu nefis lezzeti sadece denemelisiniz diyorum. Denedikten sonra bana yazmayi unutmayin.;-)

Bu arada kabagin hepsi bitmedi geri kalani ne yapsamki diye dusunuyorum:roll: bir fikir verirseniz sevinirim.

 

Bal kabagi koftesi

 

malzemeler

  • 1 kg balkabagi( temizlenmis)
  • 1 buyuk kuru sogan
  • 6 adet yumurta
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 yemek kasigi nane
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 kac dal maydonoz ve dere otu
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldigi kadar un.(yaklasik2,5-3 su bardagi)
  • kizartmak icin sivi yag

not:ic malzemeye taze soganin purcuklerinden dograyin  evde olmadigi icin ben  koymadim.

 

 

 

Yapilisi;

  1. Kabuklari Temizlenmis dilimlenmis bal kabagini ve sogani rendeleyin.
  2. Cukur yogurma kabina koyup uzerine tum malzemeyi ekleyin.
  3. Azar azar un ilave edip karistirin.
  4. Tavada kizdirilmis yaga kasik yardimi ile karisimdan birer kasik dokup onlu arkali kizartin.
  5. kizartiginiz kabak koftelerini fazla yagini almasi icin havlu kagit uzerine koyun.Sicak servis edin.Afiyet olsun.;-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lor Peynirli Damla Sakizli Kurabiyeler.

 

Malzemeler;

  • 300gr lor peyniri ( tatli lor)
  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardagi toz seker
  • 4 yemek kasigi  zeytinyagi
  • 2,5 su  bardagi un
  • 1 cay kasigi mahlep
  • 1tatli kasigi sirke
  • 1paket (Dr.Oetker) damla sakizli vanilya
  • 1paket kabartma tozu
  • 1 cay Fincan susam

 

 

 

Yapilisi;

  1.  lor peyniri,bir yumurta ve diger yumurtanin sarisi,seker,ve zeytin yagi,ile birlikte karistirin.
  2. Kabartma tozuna sirkeyi ilave edip bu karisima ekleyin.Daha sonra un ve damla sakizli vanilya,mahlep ilave edip ,kulak memesi kivaminda  hamuru yogurun.
  3. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip cirpilmis yumurta akina ve susama bulayip yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayin.Onceden isitilmis 200C° firinda yaklasik 30-35 dakika pisirin.İlidiktan sonra nefis buzzz gibi nar sebeti esliginde servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun.;-)

Tarifi lezzet dergisinde gormustum,malzemelerde  ufak degisiklikler yaparak denedim. Nefis otesi  kurabiye denemenizi tavsiye ediyorum.

 

Pages: 1 2 Next