Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

İspanakli pacanga boregini buyuk bir marketten hazir yemek bolumunden almistim, lezzeti muthisti diye bilirimki ,tadi damagimda kalmisti.:)))İftar sofrasi icin mukemmel olacagini dusunup denedim ,gercekten denemeye deger tavsiye ediyorum.:razz:

Malzemeler;

  • 1 kg yufka
  • 500 gr ispanak (kiyilmis suyu sıkılmıs)
  • 250 gr pastirma
  • 1,5 su bardagi rendelenmis kasar
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 buyuksogan
  • 1 cay fincani sivi yag
  • Galete unu

Yufkanin arasina surmek icin

  • 2 su bardagi yogurt
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardagi sivi yag

Yapilisi;

  1. İspanagi koklerinden ayiklayip bol su ile iyice yikayin. İnce ince kiyip suyunu sıkın
  2. Tavaya siviyag koyup ince ince dogranan soganlari ilave edip pembe renge gelene kadar kavurun.
  3. İspanagin icine kavrulmus sogan,kasar,pastirma,karabiber hepsini ilave edip karistirin.
  4. Yufkalari ust uste koyup ucgensekilde esit kesin.
  5. Yufkalarin arasina surmek icin, yogurt, yag ,yumurtayi birlikte cirpin.
  6. Her bir ucgen yufkanin arasina sivi harctan fircayla surun.
  7. Diger ucgen yufkayi kapatip tekrar surun.
  8. İspanakli harctan kasikla bir miktar koyun sigara boregi sarar gibi sarin.
  9. Kalan yufkalara ayni islem uygulayin.
  10. En son kalan sivi harctan boreklerin disina surup galete ununa bulayin yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin.
  11. 180 °C onceden isistilmis firinda 25-30 dakika kizarana kadar pisirin.

Sicak sicak servis yapin.Afiyet olsun sofraniz bereketle dolsun.

Pacanga boregi genelde yagda kizartilir Ramazan dolayisiylaagir olmamasi icin

ben kurallari cigneyip firinda pisirdim.Tavsiye ediyorum hem hafif hem daha lezzetli oldu.:razz:

NOT;Yufka olarak hazir su boregi yufkasi kullandim.

İspanak dipfirizden cikti.

Galete unu disardan hic almam evdeki bayat ekmekleri rondoda cekip firinda kurutuyorum.

Koftelerimde ve galete unu gereken her yerde kullaniyorum.

Bayat ekmekleri kucuk kucuk kup seklinde dograyip kizdirilmis tereyaginda kizartiyorum daha sonra  corbalarin yaninda kullaniyorum.

Posetlere kizartip koyun elinizin altinda bulunsun.

Boylece bayat ekmekleri degerlendirmis olursunuz.:razz:

Tahinli kek

Tahinli kek

Malzemeler;

  • 4 yumurta
  • 1 cay fincani siviyag
  • 1 cay fincani yogurt
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 yemek kasigi toz seker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5-4 cay fincani un
  • 1 cay fincani sivi yagla inceltilmis tahin.(Ben esmer tahin kullandim.)

Yaplisi;

  1. Yumurta ve mikserle iyice cirp siviyag,yogurt tuz,seker ilave edip karistir.
  2. Daha sonra un, kabartma tozu, ilave edip tekrar karistir.
  3. En son tahini ilave edip bir iki tur karistir. (fazla karistirma)
  4. Yaglanmis kek kalibina veya borcam tepsiye dokup ,uzerine susam,hashas vs. serpistir.
  5. Onceden kizdirilmis 200°C li firinda yaklasik 25-30 dakika uzeri kizarana kadar pisir.

Afiyet olsun.

Saur sofralariniz icin nefis mi nefis  bir alternatif yanina cay ,peynir ,zeytin ,recel :smile: daha ne olsunki…:razz:

.

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 12 13 14 Next