Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Etli Nohut Yahnisi

 

 

 

 

 

Etli Nohut Yahnisi

 

Malzemeler;

  • 1 kg kuzu eti(iri dogranmis parca et)
  • 8-9 adet kucuk  kuru sogan(arpacik sogan)
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • 3 su bardagi haslanmis yogurt
  • 2 adet havuc
  • 1-2 defne yapragi
  • yeterince tuz
  • 1 tatlikasik seker

 

 

Yapilisi;

  1. Nohutu aksamdan islatip duduklu tencerede haslayin.(fazla haslamayin biraz diri kalsin)
  2. Tencereye  etleri koyup  pisinceye kadar kavurun.,
  3. Julyen dogranmis havuclari,kabuklari soyulmus butun soganlari ,haslanmis nohut defne yapragi,tuz ve sekeri 1 litre kaynar suyu dokup tencerenin agzini kapatin.
  4. Kisik ateste pisirin.Et yumusayip kivami koyulasinca ocagin altini kapatip. Servis edin.Afiyet olsun.:razz:

 Not;1 litre kaynar su yerine hasladiginiz nohutun suyunu ilave ederseniz daha lezzetli olur.