Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Saray Sarması

 

 

Ayse Yaman’in duzenledigi Yaman etkinliklerinden  kurutulmus meyveler  etkinligine   Sarikus arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Etkinlige “Saray sarmasi” tarifimle  katiliyorum. kolay gelsin diyor,sevgilerimi gonderiyorum.

 

Dr.Oetker dan sizlere nefis mi nefis bir tarifi  deneyip sundum. Evdeki lezzet uzmanlarinin fikrine gore  denemeniz siddetle tavsiye ediliyor::razz:))

 

Saray Sarması

Malzemeler;

NOT; Dr.Oetker’in krep unu kullanmadim. Her zaman yaptigim krep’in  malzemelerini’ yaziyorum.

  • 2,5 su bardagi sut
  • 1 yumurta
  • 1 tatli kasigi seker
  • 5 yemek kasigi ( tepeleme )un
  • 1cay kasigindan cok az tuz
  • 1 yemek kasigi sivi yag

dolgu;

  • 1 poset Dr.Oetker Tavukgogsu
  • 400 ml (2 su bardagi) sut
  • 100 gr labne peyniri
  • 1 su bardagi kucuk kup seklinde dogranmis kuru incir.
  • 1 su bardagi iri kirilmis ceviz ici.

uzeri icin;

  • 1 pose Dr.Oetker cikolatali sos
  • 500 ml (2,5 su bardagi) sut

Krep hazirlanisi;

  1. Krep  icin olan  tum malzemeleri mikserle karistirin.
  2. 26 cm capinda krep tavasinda 1 cay kasigi sivi yag gezdirip isitin.
  3. Hazirladiginiz krep karisimindan 1 kepce dokun ve tavayi oynatarak butun tabana yayilmasini saglayin.
  4. Orta atesete kenarlari hafif kivrilincaya kadar pisirin.
  5. Daha sonra cevirip diger yuzunu pisirin.
  6. Hamurun tamamindan 6 adet krep hazirlayin ve sogumaya birakin.
  7. Cikolatali sosu sut ile tarifine gore pisirin,arada karisirarak sogutun.

Dolgu yapilisi;

  1. Tavukgogsunu  sut ve margarin ile tarifine gore pisirin.
  2. Sogutup labne peynirini ilave edin,mikser ile 2-3 dakika cirpin.
  3. Kuru incir ve cevizleri ekleyip karistirin.
  4. Kreplerin uzerine bu karisimdan yayin ve rulo seklinde sarin.
  5. Her krebi uce kesin,servis tabagina alin,uzerine cikolatali sos dokerek servis yapin.

AFİYET BAL SEKER OLSUN :razz:

.

Çerezli Ruşeym’ili Ekmek

 

 

 

 

 

Portakalagaci-Hatice hanimin duzenledigi ye#43 ; ekmek  etkinligine sevgili Saliha arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Bu guzel Etkinlige “Cerezli Ekmegimle” katiliyorum.

Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Ekmek makinesinin cok guzel bir icat oldugunu soyleyebilirim.İlk gordugumde, tereddut ederek almistim,

acabalarim vardi,sonra bir cok dostuma tavsiye ettim.Keyfime gore her turlu ekmek yapmayi denedim.

Ekmek makinesinin bir adina’da kilo aldirma makineside ,diyebiliriz ;))

Yapabilecegimiz ekmek cesitleri tecrubelerimiz ve engin bilgilerimizle sinirli.

En cok pisirdigim cesitler,yumurtali,misir unlu,kepekli,sutlu,cevizli,peynirli.

Ne cesit ekmek yaparsak yapalim degismeyen olcu su,un maya,tuz

Ufff pismeye basladiginda yayilan koku varya, insanin yeme istegini artiriyor;)

Ekmek makinesinin bir guzel tarafi’da pogaca hamuru , mayasiz hamur yapiminda,

sizi yogurma zahmetinden kurtarmasi:)

Biz hanimlar icin kisaca teknolojinin bize verdigi ,guzelliklerden sadece birisi diyebiliriz.:)

Bu kadar ovgu yeter sanirim tarife gecelim.

 

Malzemeler;

  • 1,5 Kup Su(ekmek pisirme makinesinin olcu kabi)
  • 500 gram soke ruseymi ilaveli un
  • 1 paket maya (Soke ununu icinden cikan)
  • 2 yemek kasigi krema (1 yemek kasigi sivi yagda olabilir)
  • 1 Kup (cay fincani) ceviz ici
  • 2 yemek kasigi kus uzumu
  • 1 Kup (cay fincani) iri dogranmis kayasa kurusu
  • 1 Kup (cayfincani) iri dogranmis kuru incir
  • 1 Kup (cay fincani) iri kiyilmis findik
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 yemek kasigi seker

 

 

Yapilisi;

  1. Once 320 ml su,tuz ,seker,krema ekmek makinesinin haznesine koyun.
  2. Daha sonra 500 gr lik  ekmek karisimi paketinin tamamini ve uzerine bir poset mayayi un’un uzerine dokunuz.(mayanin su ile temas etmemesi gerekiyor)
  3. Temel (basic) ekmek programini seciniz kabuk renginide secip makinayi baslatiniz. (sececeginiz program en az 3 saatlik bir program olmalidir.)
  4. Yogurma mayalanma islemi bittiginde,uyari bipi caldiginda , sirayla kayasa,incir,findik,ceviz,kus uzumu ilave edilir.
  5. Karistirma islemi bittiginde pisirmeye gecer.
  6. Pisirme islemi bitikten sonra ekmegi hemen cikarmayin 15-25 dakika sonra cikarin.

 

 

Ruşeym İlaveli Un Karışımı

 

RUSEYMİ NEDİR?

Minicik buğday tanesini, sapsarı başaklara dönüştüren gücün sırrı, buğdayın ruşeym kısmında gizlidir. Yüksek besleyici değeri ile ruşeym, vücut için gerekli bir çok besin öğesini içerir. Kolestrolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesinde ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkin bir güce sahiptir. Demir ve lif içeriği sayesinde kansızlığı önler ve kan seviyesini düzenler. Her dilimi sağlık dolu sıcacık ekmekler için.

 

Ruseym’i undan yapilmis sade ekmek

Olculer ve yapimi yukardaki tarifin  aynisi  sadece icine cerez konmuyor.

 

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 22 23 24 Next