Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Terbiyeli Tas Kebap

 

 

 

 

 

Terbiyeli tas kebap

 

Malzemeler;

  • 1 kg kusbasi kuzu eti
  • 5 su bardagi su
  • 1 adet ince kiyilmis sogan
  • 3-5 adet tane karabiber
  • yeterince tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1 yemek kasigi nisasta(kivam vermek icin)

 

Terbiye icin;

  • 2 adet yumurta sarisi
  • 1 adet limon

 

     

Yapilisi;

  1. Etleri tencereye koyup, suyunu salip cekene kadar kavurun.
  2. İnce kiyilmis sogan ilave edip kavurun.
  3.  Kaynar su ,tane karabiber,tuz ve sekeri  ilave edip etler yumusayincaya kadar pisirin.
  4. Bir yemek kasigi nisasta’ya 1 cay fincani su ilave edip karistirin.
  5. Etin icine yavas yavas karistirip ,bir tasim daha pisirin.
  6. Yumurta ve limon suyu , blanderla cirpin; ve etin suyundan karisima azar azar ilave edin.(yumurtanin kesilmemesi icin ) ve bu karisimi  ,etin icine dokup hizli bir sekilde karistirin.Sicak servis yapin

Afiyet olsun.;-)

 Not; arzuya gore uzerine kizdirilmis tereyagi dokebilirsiniz.