Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Piyaz

 

 

 

 

 

Piyaz sofralarimizin en sevilen salatalarindandir Ozellikle koftenin yanina cok yakisan piyazin yapimi oldukca cok kolaydir. Beyaz fasulyeden yapilan piyazin genel kaidelerini  bozarak barbun fasulyesinden yaptim. Damak zevkimize gore cok nefis  oldu.;-)

 

 

Piyaz

 

Malzemeler;

  • 1,5 su bardagi barbunya
  • 1 adet kuru sogan
  • 3 adet haslanmis yumurta
  • 3-5 dal maydonoz
  • 4 yemek kasigi sirke
  • 1tatli kasigi limon suyu
  • 4 yemek kasigi zeytin yagi
  •  bir kac adet yesil zeytin
  • kirmizi pul biber
  • tuz

Yapilisi;

  1. Barbunyayi aksamdan islatin.Daha sonra haslayip suzun.
  2. Sirkeyi uzerine gezdirip 1-2 saat bekletin.Fasulyelerin sirkesini suzup salata kasesine alin
  3. Sogani piyazlik kesip tuzla ovun ovdugunuz soganlari yikayip suyunu suzdurun ve piyaza ekleyin.
  4. Yagini limonunu  tuzunu maydonozlari ekledikten sonra Dilimlenmis yumurta ve  zeytinle uzerini susleyin.Afiyet olsun;-)