Balkabaginin bir kismini tatli yapmistim, bir kismi dolapta bekliyordu. Yillardir bal kabagi corbasi nin ovgulerini duyuyordum..Kendimce deneyeyim dedim. Evdekiler corbayi cok sevdiler afiyetle bayilarak yediler. Yedikten sonra balkabagindan yaptigimi soyledim.Tepkileri ;bize hep bu corbadan pisir dediler. Biz ailece begendik umarim sizlerde begenirsiniz…Ustelik yapimi cok pratik
Kremalı Bal kabağı Corbası
Malzemeler;
- 1 kg bal kabagi (temizlenmis)
- 1,5 su bardagi sut kremasi
- 1su bardagi sut
- 1 yemek kasigi tepeleme nisasta
- muskat rendesi
- karabiber
- tuz
- uzeri icin kasar rendesi
Yapilisi;
- Kabaklari dograyip tencereye koyun. 1 litre su ilave edin ve pisinceye kadar kaynatin.
- Krema ,sut,muskat rendesi ilave edip kaynatmaya devam edin.
- Cukur bir kaba nisasta ve 1su bardagi su koyup karistirin.
- Bu karisimi kaynamakta olan tencereye karistirarak yavas yavas ilave edin.
- El blenderdan gecirip , kivami istediginiz sekilde ayarlayin.Bir tasim daha kaynatip ocaktan indirin.
- Corba kaselerine koyup uzerlerine kasar rendesi serpistirin .Afiyet olsun.