Milfoy hamurundan mantiyi,  cok sevdigim canim arkadasim www.dogadan.blogcu.com
blogunda gordum ve hemen denemeye karar verdim.Arkadasimin  tarifleri’nin hepsi birbirinden guzeldir.Denedim inanin o kadar guzel olduki anlatamam deneyince bana hak vereceksiniz hem cok pratik hemde cokkkkk nefis sunum mukemmel canim benim ellerine saglik.Seni cok seviyorum kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.
Denemek isteyen arkadaslarimada kolay gelsin.

 

 

 

MALZEMELER

• 10 adet milföy hamuru
• 150 gram kıyma
• 1 küçük küçük soğan
• tuz,karabiber

ÜZERİNE

• tereyağ
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak,nane, pulbiber
• kase yoğurt
• 2 diş sarımsak,nane, pulbiber

 

 

YAPILISI;

1. Milföyler dolaptan çıkartılır biraz açıldıktan sonra 9 parçaya bölünür.
2. Kıymanın içine soğan rendelenir tuz ve karabiber eklenir iyice yoğurulur,
3. milföy hamurlarının içlerine kıymalı harçtan konulur ve resimdeki gibi kapatılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
4. Sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve erittiğimiz tereyağının içine pulbiber ve nane ilave edilerek mantıların üzerine gezdirilir. Sıcak servis yapılır .AFİYET OLSUN

 

 

 

 

Biraz sizlerden uzak kaldim.Evlatlarim geldiler sagolsunlar onlardan vakit bulamadim ama guzel tariflerle geri dondum:)

 Canim arkadasim www.dogadan.blogcu.com pudingli kek tarifinden hamurunun icine puding konulabilecegi fikriyla yola ciktim.Arkadasimin tarifinin Malzemelerini degistirerek  kremayla degisik bir tarif olustu.

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1/2 sivi yag
• 1 cayfincani toz seker
• 4 kasik tereyagi
• 4 kahve fincani un
• 1/2 su bardagi yogurt
• 1 paket cilekli buding
• 1 paket kabartma tozu

 Krema malzemesi:

• 3 subardagi sut
• 1 yemek kasigi nisasta
• 3 yemek kasigi un
• 1 paket vanilya
• 100gr tereyagi(margarin olabilir)
• 1 subardagi toz seker

 

 

 

Yapilisi:

1. Yumurtalari, sekeri cukur bir kapta mikserle yaklasik 15 dakika cirpalim.
2. Siviyag ve tereyagi ilave edelim.Biraz daha cirpalim (yumurtayla ozlesmesi icin.)
3. Yogurt,un ,1paket cilekli pudingi kabartma tozunu hepsini karistiralim.
4. Yaglanmis kek kalibina dokelim.
5. 180 C° onceden isittigimiz firina koyalim,pistikten sonra sogumaya birakalim.

Kremamizi hazirlayalim:

1. Tencereye sutu,seker,un,nisasta,tereyagi,hepsini karistrip koyu kivam alana kadar pisirelim.Biraz soguyunca mikserle 15 dakika cirpalim.
2. Kekin enine ikiye ayiralim.(ince bir iplikle cok rahat kesiliyor)
3. Alt parcayi kanal acar gibi ortasini bosaltalim.
4. icinden cikan kek kiriklarini rondoyla cekelim. Bir kismini uzerini suslemek icin ayiralim. Diger yarisini kremamizin icine koyup karistiralim.
5. Kanali kremayla dolduralim.Kekin diger yarisini uzerine kapatalim Kalan kremamizi uzerine ve kenarlarina sivayalim kirikladigimiz kek parcaciklarini pastamizin her yerine serpistirelim.
6. (ben visneyle susledim siz istediginiz malzemeyle susleyebilirsiniz.)Buzdolabinda 1-2 saat bekledikten sonra servise sunabilirsiniz.AFİYET OLSUN

 

 

 Not:kek hamuruna cilekli puding  hafif pembe renk veriyor .Daha koyu olmasini isterseniz cok az miktarda kirmizi gida boyasi kullanabilirsiniz( kurdan yardimiyla) .