Bu nefis pastayi gectigimiz ay oglusumun dogum gunu pastasi olarak yaptim. İnamayacaksiniz pastanin yarisini baba ogul mideye indirdiler. Saskinlik icinde baka kaldim. Malesef  kesilmis ,dilimlenmis fotograflayamadim

Krema dolgulu pasta

malzemeler;

• 1 adet kakaolu pasta tabani
• Krema malzemesi;
• 3 su bardagi sut
• 1 adet yumurta
• 4 corba kasigi seker
• 3 corba kasigi nisasta
• 1 corba kasigi un
• 1 kucuk paket pinar labne
• 2 poset vanilya

Kremanin yarisina eklenecek;
100 gr cikolata ( ben damla cikolata kullaniyorum)
1 tatli kasik kakao

uzeri icin;

•  1 poset kakaolu krem santi
•  1 cay bardagi soguk sut
• cikolatali draje

Yapilisi;

1. Once krema malzemelerini labne peyniri ve vanilya haric hepsini karistirip, ocagin uzerine alin. Tel cirpici ile karistirarak kaynamaya baslayincaya dek karistirarak pisirin.
2. Ocaktan alip labne peyniri ve vanilyayi ilave edip mikserle 1-2 dakika cirpin.Uzerini kaplamak icin kremanin yarisini bir kaba aktarin. Çikolata ve kakao’yu ilave edip homojen bir karisim olana kadar karistirin.
3. Kek tabaninin bir parcasini kucuk bir sise kapagi veya oyacakla  kucuk delikcikler yapin.(Resimli yapim asamasinda goruldugu gibi) Diger kek tabanada ayni islemi uygulayin.
4. Beyaz kremayi uzerine dokun deliklerin dolmasi icin uzerini spatulle duzleyin.Diger kek tabanini uzerine koyun.Kakaolu kremayi uzerine dokun ve duzleyin.
5. Kalan kremayla  pastanin her tarafini sivayin.
6. Pastanin delik yapiminda cikan malzemeyi rondodan gecirin ve pastanin her yanini kaplayacak sekilde serpistirin.
7. Pastayi buzdolabinda bir kac saat dinlendirildikten sonra, Kakaolu krem santiyi uzerindeki tarife gore cirpin. Zevkinize gore drajelerle susuleyin.Afiyet olsun

Kolay su boregi  (yalanci su boregi)

Malzemeler ;

• 5 adet hazir yufka
• 6 adet yumurta
• 1,5 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi sut
• 1 sise maden suyu

İcmalzeme;

• 300 gr az tuzlu beyaz peynir
• 200 gr kasar peyniri
• 1 demet maydonoz
• bir kac dal dere otu
• 1 cay kasigi karabiber

Yapilisi;

Oncelikle ic malzeme yi hazirlayalim;
Beyaz peyniri catal yardimiyla ezin.Kasar peynirini rendeleyin.Maydonoz ve dere otunu  yikayip ince ince  kiyin.Peynirli ice karabiberle birlikte ekleyip bir guzel harmanlayin.

Simdi boregin sosunu hazirlayalim;
Cukur bir kaba Yumurtalari kirin.sutu sivi yagi ekleyip homojen bir kivam oluncaya kadar karistirin.

Yaglanmis firin tepsisine veya borcam tepsiyi yaglayin.Yufkalari  buzdurerek tepsiye yerlestirin.Her bir yufkayi serdikten sonra sivi sostan 1 kepce kadar dokup,  yayilmasini saglayin. Yufkalarin tam ortasina ic malzemeyi serin. Kalan yufkalara ayni islemi tekrarlayin.Kalan sosu uzerine dokup,  sosu cekmesi icin bir kenarda 1 saat kadar bekletin. Onceden kizdirilmis firinda uzeri kizarmadan pisirin. Firindan cikarip maden suyunu tum yuzeyini kaplayacak sekilde dokun.Tekrar firina koyup uzeri kizarincaya kadar pisirin. Soguduktan sonra, dilimleyerek servis yapin. Bol bereketli iftarlar ve sahurlariniz olsun.