Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Truffle Kategorisi için Arşiv

Kestane Şekeri ve Puresi

 

 

 

 

 

 

Onceden yayinladigim cikolata kapli kestane sekerinden sonra sade kestane sekeri yaptim.Kestane sekerini pisirdikten sonra oturup afiyetle yedim;-)Kestanenin kiriklanan kisimlarini tatlida kaynatip , pure haline getirdim. Pastalarda kurabiyelerde kullanmak uzere derin dondurucuya koydum. Haydi hanimlar kestane mevsimi gecmeden, deneyin Kestane kebap acele cevapppp :razz:

 

Kestane sekeri

Malzemeler;

  • 1 kg kestane(iri boy)ayiklandiginda 450-500gr olacak
  • 1,5 subardagi seker
  • 1,5 su bardagi su

 

Yapilisi;

 

  1. Kestanelere cizik atip,1 yemek kasigi siviyagla birlikte tavaya koyun Orta harli ocakta kestaneleri karistirarak, dis kabuklari kizarana kadar pisirin.
  2. Soguduktan sonra kabuklarini soyun.
  3. 1,5 su bardagi seker 1,5 su bardagi suyla birlikte kaynatin.
  4. Kestaneleri icersine koyup bir iki tasim kaynatin.
  5. Kevgire cikartip serbetini  suzun.Servis kabina alip afiyetle yiyin;-)

 

Not; Kestaneleri serbetin icinde 1 gece bekletirseniz daha guzel oluyor .

 

 

 

 

 

 

 

Kestane sekerini sevmeyen yoktur herhalde.. !! Sizleri bilmem ama ben hastasiyim.Bu gune kadar  hazir alirdim. Kendim yapabilirim diye dusundum…… Denemeye degerdi dogrusu denedim ve sonuc mukemmel otesiydi hazir aldiklarimdan ,daha da nefis olmus :)Yasasin dedim cok sevdigim bir lezzeti kendim yapabiliyorummm. Biraz zahmetli olmasina ragmen, sıklıkla yapacagimdan eminim.Bu arada kalorisini dusunmek bile istemiyorum  gelsin kilolarrrrrrrr….Fazla uzatmayayim artik  hemen tarife geceyim..

 

 

Çikolata kaplı Kestane sekeri

Malzemeler;

  • 1 kg kestane(iri boy)ayiklandiginda 450-500gr olacak
  • 1,5 subardagi seker
  • 1,5 su bardagi su

 

uzerini kaplamak icin;

  • 200gr bitter cikolata
  • 1 kucuk kutu sut kremasi

 

Yapilisi;

  1. Kestaneleri yikayip her yerini cizik atin ve tenceye koyup ikisu bardagi  su ile iyice haslayin.
  2. (kestanelere ne kadar cok cizik atarsaniz okadar kolay soyuluyor.)
  3. Ocaktan indirip soguk su ilave edip kestaneleri soyun.
  4. Seker ile suyu kaynatip ayiklanmis  kestaneleri icine koyun ve bir muddet kaynatin. Kestanelerin serbeti suzulmesi isin kevgire koyun.
  5. Daha sonra kestaneleri robottan gecirip pureyi ,ceviz buyuklugunde toplar yapin. Her birinin uzerin kurdan batirin.
  6. Diger taraftan cikolata sosu hazirlamak icin kremayi hafif isitin icine cikolatayi koyup eritin.
  7. Kurdan batirilmis kestane toplari cikolataya batirip yagli kagit uzerine siralayin. Uzerindeki cikolata donunca  servis kagitlarina  koyun.Afiyet olsun.:razz: Yapmak isteyenlere kolay gelsin…

 

 

 

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 12 13 14 Next