Esmer güzeli

 

Malzemeler;

• 2 yumurta (bir yumurtanin beyazini uzerine surmek icin ayirin)
• 125 gr tereyagi (margarinde olabilir)
• 1/2 cay bardagi siv yag
• 1/2 cay bardagi toz seker
• 3 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• alabildigince un (kulak memesi yumusakliginda  bir hamur olacak )

serbet icin;

• 3.5 su bardagi sut
• 2 su bardagi seker

 

Yapilisi;

1. Sut ve sekeri tenceye koyup kaynatin ve sogumaya birakin.
2. Un haric tum malzemeyi karistirin.Karisima  azar azar un ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.
3. Hamurdan limon buyuklugunde toplar kaparip (resimde goruldugu gibi )mekik sekli verin.Yaklasik 14 adet cikiyor)
4. Firin tepsisine siralayin.Yumurta beyazi surup catalla uzerlerini  cizin.  200C° onceden isitilmis firinda pisirin.
5. Firindan cikartip soguk sut serbetini uzerlerine dokun 1-2 saat bekleyip, uzerine yesil fistik veya Hindistan cevizi serpistirin.  Dondurma esliginde servis edebilirsiniz.Afiyet olsun

 

Esmer guzeli tatlisini sidetle denemenizi tavsiye ediyorum. İnanin yedikten sonra aliskanlik yapacagina kesin garanti veriyorum.Sonucu benimle paylasirsaniz sevinirim. Denemek isteyenlere kolay gelsin. SEVGİLER.

 

 

 

 

 

 

Mübarek Ramazan Bayramını sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve huzur

 içinde geçirmenizi dilerim. İyi bayramlar!

 

Taze İncir tatlısı

Malzemeler;

• 15 adet taze incir
• 1,5 su bardagi sut
• 5 yemek kasigi seker
• ceviz buyuklugunde tereyagi
• 1 yemek kasigi nisasta
• ½ yemek kasigi un
• 1 paket vanilya

 

 

sos icin ;

• ceviz buyukulugunde tereyagi
• 1 cay kasigi tarcin
• limon kabugu rendesi
• 4 yemek kasigi bal (toz sekerde olabilir)

 

 

Yapisi;

1. İncirleri yikadiktan sonta sap kisimlarini sapka gibi kesin.
2. Cay kasigi yardimi ile iclerini oyun.İcinden cikan kisimlari tavaya alin.
3. Oyulmus incirleri firin kabina veya borcama dizin.
4. Ayirdiginiz ice tarcin,limon kabugu rendesi,tereyagi,bal ilave edin.
5. Kisik ateste homojen kiyam alana kadar kaynatin.Ocaktan alip sogumaya birakin.
6. Diger yandan,sut seker,nisasta,un,tereyagi  pisirme kabina alin. Kisik ateste kaynayincaya kadar pisirin. Ocaktan indirip vanilya ilave edip sogumaya birakin.
7. Oyulmus incirlerin icine pisirilmis muhallebi ile doldurun ve 200C° onceden isitilmis firinda 5-10 dakika pisirin. Soguduktan sonra incir iciyle hazirlanmis sosu dokerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Nefis incir tatlisini  denemenizi oneriyorum.Bayram tatlisi olarak  hafif ,sunum olarak şık ve bir o kadarda leziz.