Krokanli elmali muhallebi

 

Elma harci  malzemeler;

• 4 adet elma
• 5 yemek kasigi toz seker
• 2 cay kasigi tarcin

Muhallebi malzemeleri;

• 1litre sut
• 1 su bardagi toz seker
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kasigi un(tepeleme)
• 1 yemek kasigi nisasta(tepeleme)
• 1 paket vanilya

uzeri icin;

• 1 su bardagi ceviz ici
• 1 yemek kasigi toz seker

 

 

Yapilisi;

1. Elmalarin kabuklarini soyup dilimlere ayirin.Sekeri tencereye koyup kremalize oluncaya kadar karistin. Elma dilimlerini ekleyip yumusayincaya kadar pisirin. Ocaktan alip uzerine tarcini ekleyip karistirin ve sogumaya birakin.
2. Diger yandan muhallebi malzemesinin hepsini tencereye koyun karistirarak koyulasincaya kadar pisirin. Vanilyayi ocaktan indirdikten sonra ilave edin.Mikserle 10 dakika cirpin.
3. Elmalari kaselerin  dibine esit miktarda paylastirin. (yaklasik 6 kase  oluyor) uzerine muhallebiyi ekleyin. Cevizi ve sekeri tavaya koyup kisik ateste karistirarak kavurun ve kaselerin uzerine  koyun. Buzdolabinda  dinlendirdikten  sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İrmikli elma turtasi

 

Malzemeler;

• 1 litre sut
• 9 yemek kasigi( 250 gr SELVA muz aromali) İrmik
• 6 yemek kasigi toz seker
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

 

 

Karamel icin:

• 5 adet iri boy elma
• 1 su bardagi toz seker
• 50 gram tereyagi
• 1 su bardagi ceviz ici
• 1 tatli kasigi tarcin.

 

 

 

Yapilisi;

1. İrmik, seker ve 1 litre sutu tencereye koyup karistirarak pisirin.Kaynamaya yakin limon kabugu rendesi ,vanilya,ve tere yagini ilave edin.Koyulasmaya basladiktan sonra ocagin altini kisip bir iki dakika daha kaynatin.
2. Tart kalibini veya yuvarlak borcam tepsiyi islatip pisirilen karisimi icine dokun. Kasikla yan duvarlari yuksektin.( resimli yapim asamasinda gorundugu gibi )
3. Buzdolabinda 5-10 dakika beklemeye alin.
4. Tavaya sekeri koyun ve hararetli ocak ustunde sekerleri eritin.Kehribar rengi alana dek pisirin.Karamelizasyon basladiginda tereyagini ekleyin ve karistirin.Cevizleri ilave edip bir iki karistirin.
5. Daha sonra dilimlenmis elmalari ve tarcini ekleyip suyunu cekinceye kadar soteleyin.
6. Daha once hazirlamis oldugunuz sutlu irmik tatlisinin uzerine duzgun bir sekilde dokun.
7. Nane yapraklari ile susleyip,buz gibi Limonata esliginde dilimleyerek servis edebilirsiniz.Deneyin sevecesiniz...