Pudingli Laz böreği

 

Malzemeler

• 16 adet baklavalik yufka
• 1 cay fincani eritilmis tereyagi

Muhallebisi icin;

• 2 paket muzlu puding ( dr.otker kullandim)
• 2 adet yumurta sarisi
• 1 litre sut
• 2 yemek kasigi pirinc unu
• bir tutam tuz

Serbeti icin;

• 1,5 su bardagi seker
• 1 su bardagi su

Yapilisi;

1. Muhallebi malzemesini hepsini cukur bir kaba koyup mikserle cirpin. Kisik ateste karistirarak pisirin.Sogumaya birakin.
2. Diger yandan serbet icin 1,5 su bardagi seker 1 su bardagi su koyup kaynatin.
3. 16 yufkanin yarisi dikdortgen firin tepsisine her katini yaglayarak  doseyin.
4. Onceden hazirlanan muhallebiyi yufkanin uzerine her yeri esit sekilde yayarak dokun.
5. Kalan yufkalarin her katini yaglayarak dizin.Kalan yagi uzerine dokun.
6. Kare kare kesip onceden isitilmis 180C derece firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
7. Firindan cikinca  soguk serbeti dokun. Afiyet olsun. İftar ve sahur sofralariniz bereketle dolsun.

 

Daha once  degisik yapimda Laz boregi tarifleri yayinlamistim. Pudingli Laz tatlisini ilk defa denedim super bir lezzet.İftar sofralarinizda yerini almasini istiyorsaniz, hemen deneyin derim. Kolay gelsin.

Yayinlanan laz tatlisi linkleri.
Laz böreği
Fıstklı Laz Böreği tatlısı
Laz tatlısı

 

 

Trileçe Tatlisi

 

Kek icin malzemeler

• 5 adet iri boy yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 5 turk kahve fincan (silme)un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

 

Serbet icin;

• 3 su bardagi soguk sut
• 2 kahve fincani seker
• 1 paket (kucuk200ml) krema

 

Karamel malzemesi

• 5 yemek kasigi seker
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1paket krema (kucuk 200 ml)

 

 

 

Kekin yapilisi ;

1. Kek pandispanya keki olacak. Karistirma kabina yumurta ve sekeri koyup, muhallebi kivami goruntusu olacak sekilde mikserle 10 dakika kadar cirpin.
2. Un ,kabartma tozu, vanilya ilave edip  karistirin.
3. Kare borcam tepsiyi tereyagi ile yaglayin.Karisimi dokun ve onceden isitilmis 180C dereceli firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.(piserken firinin kapagini hic acmayin.)

Firinda kek piserken sut serbetini hazirlayin;

1. Cukur bir kaba sutu ,sekeri ,kremayi koyun. Mikserle kopuk kopuk oluncaya kadar cirpin.
2. Firindan cikan pandispanyanin uzerini catalla delilikler acin.Sut serbetini gezdirerek dokun.Dinlenmeye birakin.(bir muddet sonra sutun hepsini cektigini goreceksiniz.)

Uzerine dokulecek karamelin hazirlanmasina gecin;

1. Sekeri tavaya koyun. Kisik ateste acik kahverengi oluncaya kadar bekleyin.
2. Kahverengi olunca tereyagini ekleyip karistirin.Daha sonra yavas yavas sut kremasini ekleyin bu asamada cok hizli karistirmalisiniz, cunki krema kesilebilir.Homajen bir kivam alincaya kadar karistirin.
3. Ocaktan indirip, biraz soguyunca servis yapacaginizda, tirilecenin uzerine gezdirerek dokun.
4.  Karameli dokmeden once 1 poset krem santiyi cirpiyorum. Tirilecenin uzerine dokup duzluyorum daha sonra sogumus karameli uzerine dokuyorum.Her iki sekildede nefis oluyor.Afiyet olsun.