Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Meyveli tatlılar Kategorisi için Arşiv

Ye #Soguk ikramlar etkinliginin, Temmuz ayı ev sahibi  Birsen İrem arkadasimiza kolay gelsin diyor ,Sevgilerimle birlikte “Kayisili irmik tatlisi” ni gonderiyorum.

Malzemeler:

  • 1 litre sut
  • 8 corba k. irmik
  • 1su b. toz seker
  • 1 corba k.nisasta
  • 1 kase kuru kayisi
  • 1 limon kabugu rendesi

Üzeri icin:

  • 2 su b.kayisi suyu
  • 1 corba k.nisasta

Yapilisi:

  1. İrmik tatlisi icin sutu tencereye alin. Üzerine toz seker, irmik, nisasta velimon kabugu rendesini ekleyerek cirparak pisirin. Diger tarafta daha onceden sicak suda bekletilmi kuru kayisilari kup dograyin.
  2. En son kaynamaya baslayinca uzerine kayisilari da ilave edin. 1-2 dk. beraber kaynattiktan sonra sıcakken direkt olarak istediginiz bir kaliba ya da pasta cemberine dokun.
  3. Üzeri icin kayisi suyunu ve nisastayi minik bir tencereye alarak cirparak pisirin.
  4. Pisen sosu ilk sicakligi cikinca irmik tatlisinin uzerine dokun.İlk sicakligi cikinca krem santi ile susledikten sonra buzdolabina alarak birkac saat bekletin.Sonra cikartip limonata esligi ile afiyetle mideye indirin:grin:

Tarif:Oktay ustadan

İncir Reçeli

Basli basina bir tatli olarakta tuketilen incir receli receller arasinda ozel bir yeri vardir.

Yapimi biraz zahmetlide olsa buna degdigini dusunuyorum.

Damla sakizinin ve incirin bir araya geldiginde nefis lezzetini siz dusunun artik.

İncir receli incirlerin kabuklari soyularakta yapiliyor ama ben soymadan yapmaktan yanayim.

Kabugunun tatli ile ozlesmesindeki lezzeti ve goruntu cok hos oluyor.:smile:

İNCİR RECELİ

Malzemeler:

  • 1 kg yesil incir (kucuk)
  • 1 kg toz seker
  • 4 su bardagi su
  • 1 limon
  • 5-6 tane damla sakizi

Yapilisi;

  1. İncirleri bolsu ile yikayin her birine bicakla derin cizik atin.
  2. Tencereye koyup uzerini ortecek kada su ekleyip 5-10 dakika kaynatip suyunu suzun.
  3. Tekrar su koyup tekrar kaynatip suyunu suzun.
  4. Bu islem askari 3 kere uygulanir.
  5. İncirleri suzgece alip elinizle hafifce bastirip suyunu suzun.
  6. Baska bir tencerede 4 bardak su ile 1 kg seker kaynatin.
  7. Damla sakizini toz haline getirip serbete koyun limon suyunuda koyup bir tasim kaynatin.
  8. Daha sonra incirleri ilave edip 30-35 dakika daha kaynatin.
  9. Surup kivamlasinca ocaktan indirip sicakken kavanozlara doldurup, kapagi kapatilir kavonoz ters cevirilir. (havasinin alinmasi icin )
Pages: Prev 1 2 3 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Next