Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Salata -Meze-Ordövr Kategorisi için Arşiv

 

 

 

balik salatasi1

 

Balik salatasi

  • 1 adet tonbik baligi  (yaklasik 700-800 gr) fileto edilmis
  • 3 yemek kasigi sirke
  • 2 su bardagi su
  • 1 adet limon
  • yeterince tuz
  • 3-5 tane kapari
  • 2 adet defne yapragi
  • 1 dis sarimsak
  • 1 cay bardagi zeytinyagi
  • 1 kac dal maydonoz

 

Yapilisi;

  1. Su,sirke ,tuz ,kapari,defne yapragi’ni tenceye koyup kaynatin daha sonra
  2. baligi ilave edin ve bir tasim kaynatin.Suyunu suzup servis tabagina alin.
  3. limon suyu, zeytin yagi ve ezilmis bir dis sarimsak, hepsini karistirin. Sosu  baliga ilave edip karistirin.
  4. Maydonoz ve dilimlenmis limonla susleyin….

Sıklıkla yaptigim ve severek tukettigimiz balik salatasini her turlu buyuk balik cesidiyle yapabilirsiniz .Ayrica salatanin icine damak zevkinize gore  misir, salatalik tursu,   vs ekleyebilirsiniz….Afiyet olsun.:smile:

Yalancı Suşi

 

 

 

 

Yalanci Suşi Tarifi’ni ”Show tv’nin yemekteyiz” programinda, bir yarismaci yapti, bana cok degisik geldi.Denedim,sizlerle paylastim. Tarifin olculerini ve malzemelerini kendimce yaptim.Soguk meze ,ordov olarak ,yapilabilecek nefis bir lezzet .

Laf aramizda Yeni yil sofralarinada  guzel yakisir :wink: 

 

 

Yapimi cok kolay

 

Malzemeler;

  • 3 tane orta boy patetes
  • 3tane orto boy havuc
  • ½ cay bardagi zeytin yagi
  • 2-3 dis sarimsak
  • 1 demet pazi yapragi
  • ½ limon
  • Tuz

 

 

 

 

Yapilisi:

  1. Pazi yapraklarini kaynar suda cok az haslayip  suyunu suzelim.
  2. Patetes ve havuc’larin dis yuzeylerini soyup kucuk parca seklinde dograyip tencereye koyalim.
  3. 1 su bardagi su ilave edip kaynamaya birakalim .
  4. Patetes ve havuc yumusayinca ocaktan alip havuclari ayirip , patetesleri ezelim .
  5. Sarimsak tuz ve zeytin yagi ilave edip karistiralim.
  6. Haslanmis havuclari dort parcaya keselim.
  7. Pazi yapragini serip ortadaki damari kesip alalim.
  8. Patetes harcindan bir miktar koyalim.
  9. Ortasi ‘na bir parca havuc koyup dolma sarar gibi uclari acik  sekilde rulo yapalim.
  10. Diger kalan pazilarida ayni islemi uygulayalim.
  11. Sarilmis  pazilari 2 parmak eninde keserek servis tabagina  yerlestirelim .
  12. Uzerine limon ve zeytin yagi karisimi gezdirelim.. 

 

 

 

 

 

 

 

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 13 14 15 Next