Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Salata -Meze-Ordövr Kategorisi için Arşiv

Piyaz

 

 

 

 

 

Piyaz sofralarimizin en sevilen salatalarindandir Ozellikle koftenin yanina cok yakisan piyazin yapimi oldukca cok kolaydir. Beyaz fasulyeden yapilan piyazin genel kaidelerini  bozarak barbun fasulyesinden yaptim. Damak zevkimize gore cok nefis  oldu.;-)

 

 

Piyaz

 

Malzemeler;

  • 1,5 su bardagi barbunya
  • 1 adet kuru sogan
  • 3 adet haslanmis yumurta
  • 3-5 dal maydonoz
  • 4 yemek kasigi sirke
  • 1tatli kasigi limon suyu
  • 4 yemek kasigi zeytin yagi
  •  bir kac adet yesil zeytin
  • kirmizi pul biber
  • tuz

Yapilisi;

  1. Barbunyayi aksamdan islatin.Daha sonra haslayip suzun.
  2. Sirkeyi uzerine gezdirip 1-2 saat bekletin.Fasulyelerin sirkesini suzup salata kasesine alin
  3. Sogani piyazlik kesip tuzla ovun ovdugunuz soganlari yikayip suyunu suzdurun ve piyaza ekleyin.
  4. Yagini limonunu  tuzunu maydonozlari ekledikten sonra Dilimlenmis yumurta ve  zeytinle uzerini susleyin.Afiyet olsun;-)

 

 

Mantarlı Avakado Salatası

 

Malzemeler:

  • 2 adet avakado(ergin, yumusak)
  • 500 gr mantar
  • ½ limon
  • 1adet yesil sogan
  • 2-3 dal maydonoz
  • 1 yemek kasigi zeytinyagi
  • tuz

 

Yapilisi

  1. Mantari yikayip boylamasina dilin, limonlu suda bekletin. Sonra kevgirden gecirin.
  2. Tavada suyunu salip cekene kadar kavurun.1yemek kasigi zeytinyagi koyup , biraz daha kavurup ocaktan indirin.Kiyilmis maydonoz ve soganla karistirip, bir kenarda bekletin.
  3. Avakadolari  ortadan ikiye kesip, icini kasikla bosaltin ve iyice ezin.
  4. Limon, 1 tatli kasigi zeytinyagi tuz ilave edip karistirin.
  5. Bu karisimi kavrulmus mantara ilave edip karistirin.
  6. Servis tabaginda veya avakado kabugunda limon esliginde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.;-)

 

Mantarli avakado salatasini denemenizi tavsiye ediyorum  balik ve et yemeklerinin yanina guzel yakisiyor……  Nefis bir lezzet…:razz:

Not;tarif tamamen bana ait olup tarafimdan tescillernmistir.:lol:;-)Sevgiler.

 

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 13 14 15 Next