Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Reçeller Kategorisi için Arşiv

İncir Reçeli

Basli basina bir tatli olarakta tuketilen incir receli receller arasinda ozel bir yeri vardir.

Yapimi biraz zahmetlide olsa buna degdigini dusunuyorum.

Damla sakizinin ve incirin bir araya geldiginde nefis lezzetini siz dusunun artik.

İncir receli incirlerin kabuklari soyularakta yapiliyor ama ben soymadan yapmaktan yanayim.

Kabugunun tatli ile ozlesmesindeki lezzeti ve goruntu cok hos oluyor.:smile:

İNCİR RECELİ

Malzemeler:

  • 1 kg yesil incir (kucuk)
  • 1 kg toz seker
  • 4 su bardagi su
  • 1 limon
  • 5-6 tane damla sakizi

Yapilisi;

  1. İncirleri bolsu ile yikayin her birine bicakla derin cizik atin.
  2. Tencereye koyup uzerini ortecek kada su ekleyip 5-10 dakika kaynatip suyunu suzun.
  3. Tekrar su koyup tekrar kaynatip suyunu suzun.
  4. Bu islem askari 3 kere uygulanir.
  5. İncirleri suzgece alip elinizle hafifce bastirip suyunu suzun.
  6. Baska bir tencerede 4 bardak su ile 1 kg seker kaynatin.
  7. Damla sakizini toz haline getirip serbete koyun limon suyunuda koyup bir tasim kaynatin.
  8. Daha sonra incirleri ilave edip 30-35 dakika daha kaynatin.
  9. Surup kivamlasinca ocaktan indirip sicakken kavanozlara doldurup, kapagi kapatilir kavonoz ters cevirilir. (havasinin alinmasi icin )
Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7