Limon recelini denemedim tatmadim diyenler icin yaziyorum; Bu nefis receli mutlaka denemelisiniz diyorum. Piserken evin icini inanilmaz limon kokusu sardi, bu hos kokuyu duymak icin bile denemeye deger. Agizda biraktigi misler gibi limon aromasi , guzel bir ferahlik veriyor. Bu kadar ovgu yeter sanirim.

Denemek isteyenlere kolay gelsin deyip tarife gecelim

Limon Reçeli

Malzemeler;

• 7-8 adet kalin kabuklu iri limon
• 1 kilo 250 gr seker
• 2 u bardagi su ( subardagi olcusu 200ml)

Yapilisi;

1. Limonlari iyice yikayin 4 parcaya bolun. Cekirdeklerini cikartip tencereye 2 litre su koyun ve limonlarla birlikte bir tasim kaynatin.Suyunu suzup tekrar ayni islemi yapin. Limonun acisi cikincaya kadar kaynatip, kevgirden gecirin.
2. Diger yandan tencereye 1 kilo 250 gr sekeri ve 2 su bardagi suyu koyup bir tasim kaynatin. Serbetin icine, kevgirden suzulmus limon dilimlerini ilave edin.
3. Kisik ateste uzun sure kivamini alana dek kaynatin. Ocaktan indirip kavonozlara kasik yardimi ile doldurun ve kapaklarini kapatin. Limon receliniz hazirdir. Dilediginiz zaman kapagini acip tuketebilirsiniz.Afiyet olsun.

Not;Recellerinizi ocaktan alir almaz kavanozlara doldurun. Kapaklarini sıkıca kapatip kavonozlari ters cevirin. Soguduktan sonra yonetini cevirip, serin bir yerde muhafaza edin.

Marmelat pisdikten  sonra goruntusune dayanamadim. Koy ekmegini dilimledim bir guzel uzerine  tatli lor surdum.  Bolca marmelat  koyup,buyuk bir keyifle yedim. Tavsiye ederim yerken  kilo kalori bunlari hic dusunmeyin  tadinizi kacirmayin

Kızılcık marmelatı

Malzemeler;

• 2,5 kg kizilcik
• 1,5 kilo gr toz seker
• 2 su bardagi su
• 1/2 limon

Yapilisi;

1. Kizilciklari bol suda yikayip tencereye koyun.2 su bardagi su ilave edip tencerenin kapagini kapatip ,yumusayincaya kadar pisirin.
2. Tencerenin icinde ezecek aparatiyla  cekirdeklerinden  ayrilincaya kadar ezin.
3. Daha sonra tel suzgecten gecirin.
4. Kizilcik puresinin icine sekeri ekleyip ocakta pisrimeye alin. Kisik ateste ara sira karistirarak pisirin. Uzerinde biriken kopukleri kasik yardimi ile alin.
5. İndirmeye yakin limon suyunu ilave edip bir tasim daha kaynatin. Kavonozlara marmelat sicakken koyun ve sıkıca agzini kapatip ters cevirin kavanozlar soguduktan sonra kavanozlari kapagi uste gelecek sekilde cevirin.( bu islem kavonozun hava almamasini saglar) Afiyet olsun.