Tarih: Eki 14, 2014 Kategori: Reçeller |

Karpuz Kabugu Reçeli
Malzemeler;
- karpuz kabugu soyulmus
- 1 kg toz seker
- 3,5 su bardagi su
- 2 su bardagi kirec suyu
- 1 paket Dr otker damla sakizli vanilya
- 1 su bardagi badem
- 1/2 limonun suyu

Yapimi;
- Karpuzun kabuklarini soyun.İcini taslayip cikartin.(Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi)
- Soyulmus dilimlenmis karpuz kabuklarini tencereye alin uzerine 2-3 subardagi su koyun. Karpuz kabuklari yumusayincaya kadar kaynatin.Kevgirden gecirin.
- Nalburdan aldiginiz 500 gr kirecin icersine 3-4 su bardagi su koyup erimesini bekleyin.Su duruldugunda, uzerindeki suyu bulandirmadan bir kaba alip, karpuz kabuklarini icine koyun. 1-2 saat bekletip suyunu suzun,iyice yikayin. Kabuklarin uzerinde hic su kalmayacak sekilde kurumasini saglayin.
- Tencereye karpuz kabugu, seker,su koyup ocagin uzerinde kivam alana kadar kaynatin.
- İndirmeye yakin badem limon suyu ve damla sakizli vanilya, ilave edip bir tasim daha kaynatin.
- Ocaktan indirip , kavanozlara paylastirin. Kapagini sıkı kapatin ters cevirin.( daha onceki recel yapimlarinda bahsettigim gibi ) Afiyet olsun.


Not;Recellerde daha kati bir kivam isterseniz,(belli bir miktarda )Limonlu bitkisel jole eritip recel kaynarken ilave edebilirsiniz.
Tarih: Şub 12, 2014 Kategori: Reçeller |


Limon recelini denemedim tatmadim diyenler icin yaziyorum; Bu nefis receli mutlaka denemelisiniz diyorum. Piserken evin icini inanilmaz limon kokusu sardi, bu hos kokuyu duymak icin bile denemeye deger. Agizda biraktigi misler gibi limon aromasi , guzel bir ferahlik veriyor. Bu kadar ovgu yeter sanirim.
Denemek isteyenlere kolay gelsin deyip tarife gecelim
Limon Reçeli
Malzemeler;
- 7-8 adet kalin kabuklu iri limon
- 1 kilo 250 gr seker
- 2 u bardagi su ( subardagi olcusu 200ml)

Yapilisi;
- Limonlari iyice yikayin 4 parcaya bolun. Cekirdeklerini cikartip tencereye 2 litre su koyun ve limonlarla birlikte bir tasim kaynatin.Suyunu suzup tekrar ayni islemi yapin. Limonun acisi cikincaya kadar kaynatip, kevgirden gecirin.
- Diger yandan tencereye 1 kilo 250 gr sekeri ve 2 su bardagi suyu koyup bir tasim kaynatin. Serbetin icine, kevgirden suzulmus limon dilimlerini ilave edin.
- Kisik ateste uzun sure kivamini alana dek kaynatin. Ocaktan indirip kavonozlara kasik yardimi ile doldurun ve kapaklarini kapatin. Limon receliniz hazirdir. Dilediginiz zaman kapagini acip tuketebilirsiniz.Afiyet olsun.
Not;Recellerinizi ocaktan alir almaz kavanozlara doldurun. Kapaklarini sıkıca kapatip kavonozlari ters cevirin. Soguduktan sonra yonetini cevirip, serin bir yerde muhafaza edin.
