Karpuz Kabugu Reçeli 

Malzemeler;

• karpuz kabugu soyulmus
• 1 kg toz seker
• 3,5 su bardagi su
• 2 su bardagi kirec suyu
• 1 paket Dr otker damla sakizli vanilya
• 1 su bardagi badem
• 1/2 limonun suyu

Yapimi;

1. Karpuzun kabuklarini soyun.İcini taslayip cikartin.(Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi)
2. Soyulmus dilimlenmis karpuz kabuklarini tencereye alin uzerine 2-3 subardagi su koyun. Karpuz kabuklari yumusayincaya kadar kaynatin.Kevgirden gecirin.
3. Nalburdan aldiginiz 500 gr kirecin icersine 3-4 su bardagi su koyup erimesini bekleyin.Su duruldugunda, uzerindeki suyu bulandirmadan bir kaba alip, karpuz kabuklarini icine koyun. 1-2 saat bekletip suyunu suzun,iyice yikayin. Kabuklarin uzerinde hic su kalmayacak sekilde kurumasini saglayin.
4. Tencereye karpuz kabugu, seker,su koyup ocagin uzerinde kivam alana kadar kaynatin.
5. İndirmeye yakin badem limon suyu ve damla sakizli vanilya, ilave edip bir tasim daha kaynatin.
6. Ocaktan indirip , kavanozlara paylastirin. Kapagini sıkı kapatin  ters cevirin.( daha onceki recel yapimlarinda bahsettigim gibi ) Afiyet olsun.

Not;Recellerde daha kati bir kivam isterseniz,(belli bir miktarda )Limonlu bitkisel jole eritip recel kaynarken ilave edebilirsiniz.

Limon recelini denemedim tatmadim diyenler icin yaziyorum; Bu nefis receli mutlaka denemelisiniz diyorum. Piserken evin icini inanilmaz limon kokusu sardi, bu hos kokuyu duymak icin bile denemeye deger. Agizda biraktigi misler gibi limon aromasi , guzel bir ferahlik veriyor. Bu kadar ovgu yeter sanirim.

Denemek isteyenlere kolay gelsin deyip tarife gecelim

Limon Reçeli

Malzemeler;

• 7-8 adet kalin kabuklu iri limon
• 1 kilo 250 gr seker
• 2 u bardagi su ( subardagi olcusu 200ml)

Yapilisi;

1. Limonlari iyice yikayin 4 parcaya bolun. Cekirdeklerini cikartip tencereye 2 litre su koyun ve limonlarla birlikte bir tasim kaynatin.Suyunu suzup tekrar ayni islemi yapin. Limonun acisi cikincaya kadar kaynatip, kevgirden gecirin.
2. Diger yandan tencereye 1 kilo 250 gr sekeri ve 2 su bardagi suyu koyup bir tasim kaynatin. Serbetin icine, kevgirden suzulmus limon dilimlerini ilave edin.
3. Kisik ateste uzun sure kivamini alana dek kaynatin. Ocaktan indirip kavonozlara kasik yardimi ile doldurun ve kapaklarini kapatin. Limon receliniz hazirdir. Dilediginiz zaman kapagini acip tuketebilirsiniz.Afiyet olsun.

Not;Recellerinizi ocaktan alir almaz kavanozlara doldurun. Kapaklarini sıkıca kapatip kavonozlari ters cevirin. Soguduktan sonra yonetini cevirip, serin bir yerde muhafaza edin.