İnternetten uzun arastirmalarima gore Cam kozalagi recelinin ust solunum yollari hastaliklarinin tedavisine cok iyi geldigini ogrendim. Astim,bronsit,Oksuruk,grip,uzun suren soguk alginligi,depresyon,genclestirici ve iyilestirici gibi bir cok faydalari varmis.Ozellilkle sigara kullananlar icin iyi bir balgam sokturucuymus.
Bu arada Kozalak recelini, hamilelerin ve bobrek hastalarinin kullanimida sakincaliymis.
Gecen yil bol miktarda kozalak receli yaptim.Ese dosta birer kavanoz verdim.Kullanim sonucunda verdigim kisiler, recelin tarifini istediler.Bu yil yaptigim kozalak recelini sizler icin resimli yapim asamasiyla birlikte tarifimi paylastim. İlerleyen zamanlarda kozalak marmelatinida paylasacagim.
Kozalak recelini yapmak isteyenler icin, mayisin ilk haftalari kozalaklarin toplanmaya en uygun zamanidir.
Çam kozalağı reçeli
Malzemeler;
- 1 kg minik cam kozalagi
- 2 kg toz seker
- 5 su bardagi su
- 1 lımon suyu
Yapilisi;
- Cam kozalaklarini bol su ile yikayip suzun. Derin bir tencereye alip uzerine 5 su bardagi su koyun.
- Kozalaklar yumusayincaya kadar kaynatin.Toz sekeri ilave edin. Recel kivamini alincaya kadar kaynatin.
- İndirmeye yakin limon suyunu ilave edip bir tasim daha kaynatin.Kivamlasinca ocaktan indirip sicakken kavonozlara doldurup,kapagi kapatin ve ters cevirin.( havasinin alinmasi icin.)
- Soguduktan sonra serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet olsun.