2012 ‘ye boyle tatlı ve renkli bir pastayla girdik… Pastanın cok hos bir ozelligi var;ortadaki kalbin♥ icine sevdikleriniz icin nasil bir lezzet yaratmak isterseniz ,onu koyabilirsiniz… Ornegin ben hindistan cevizi koyup uzerine franbuaz sos koyup ,tropik ve aromatik bir tad yarattim.. İsterseniz cikolata sosu da koyabilirsiniz.  Bu sizin kalbinizde sundugunuz sevginin lezzettinden doyulmaz bir tad olacaktir, sevdikleriniz icin…♥  ♥

 

 

Cikolata ve Franbuazli  pasta

Malzemeler;

• Bir adet hazir kaaolu pandispanya
• 1 paket kakaolu kremsanti
• Bonibon sekerlemeler
• 1 su bardagi franbuaz
• 2-3 yemek kasigi damla cikolata

 

keki islatmak icin;

• 1 cay bardagi sut.(sutun  icine granul kahve ,rom veya badem aromasi koyabilirsiniz.)

 

 

Krema icin;

• 2 su bardagi sut(500gr)
• 1 yemek kasigi kakao
• 1,5 yemek kasigi un
• 1 yemek kasigi nisasta
• 5 yemek kasigi toz seker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kasigi sut  krema
• 140 gr bitter cikolata

 

 

Yapilisi;

1. Cikolata haric tum krema  malzemeleri iyice karistir. Kisik ateste karistirarak pisir.Ocaktan indirdikten sonra cikolatayi ilave edip eriyinceye kadar karistir.Sogumaya birak.
2. İyice soguduktan sonra mikserle 5-10 dakika cirp cikollatali dolgu krema kullanilmaya hazirdir.
3. Kekin yarisini servis tabagina koyup sekerli ilik sutle iyice islat..( sutun  icine granul kahve ,rom veya badem aromasi koyabilirsiniz.)
4. Pastanin orta kismina kremanin bir kismini  surun.Damla cikolata ve franbuaz koyup ,diger parcayi uzerine kapatin.Kalan kremayla uzerini sivayin.Kakaolu kremsanti’yi uzerindeki yazan tarife gore hazirlayip pasta siringasiyla sıkıp cikolata drajeleriyle susleyin..Buzdolabinda bir gun beklettikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

 

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

Oglusum ;Annecigim uzun zamandir pasta yapmiyorsun canim soyle bol kremali pasta istiyor dedi. Anne yuregi degilmi hemen kalkip dogru mutfaga gittim pastayi bir ozenle yaptim. Oglusum buyuk bir zevkle koca bir dilimi hemen miydeye indiriverdi.gozlerini acip iste buyaaa… benim annem bir tane diye ovguler yagdirdibiraz kilo problemi oldugu icin elimden geldigince saglikli beslenmelerine dikkat ediyorum ama annelik iste….! ..Kremali pastanin kalorisini dusunmek bile istemiyorum:((

Bu tarifi Hünerli Eller sitesinin Porselen Demlik Cay Saati etkinligine yolluyorum.

 

 

 Rulo Pasta

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3 kahve fincani seker(Turk kahvesi fincan)
• 3 kahve fincani un
• 1 yemek kasigi eritilmis sanayagi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 cay kasigi kakao
• 1 su bardagi Hindistan cevizi rendesi
• 2 buyuk  muz

Krema malzemesi:

• 2 su bardagi sut
• 3 yemek kasigi un
• Yarim su bardagi seker
• 1 paket crem santi
• 1 cay bardagi sut (krem santi icin)

 

Not; https://www.ozguluntarifleri.com/tarif-olculeri/ linki tiklarsaniz tariflerimde kullandigim gramajlariyla birlikte olcu kaplarini gorebilirsiniz.

 

Kremanin hazirlanmasi:

1. Sut,seker,un hepsini tencereye koyup, karistirarak pisirin.
2. Pistikten sonra sogutun (buzdolabi soguklugunda olacak)
3. Kremsanti’yi 1cay bardagi soguk sutle cirpin.
4. Daha sonra  hazirlamis oldugunuz  muhallebinin icine koyup, hepsini birlikta mikserle tekrar cirpin. (fazla cirpayin krem santinin kopugu gider) Yaklasik 1 saat kadar buzdolabinda bekletin.

 

Yapilisi:

1. Seker ve yumurtalari yogun bir kivam alana kadar  mikserle cirpin.
2. Vanilya,limon kabugu rendesi,eritilmis sana yagi,un,kabartma tozu ilave edip tahta kasikla yavas yavas karistirip yagli kagit serilmis tepsiye dokun ve uzerini duzleyin.
3. Onceden isitilmis 180C° firinda yaklasik 10-15 dakika pisirin.Tepsinin boyutunu tam ayarlamaniz gerekiyor, kek pistiginde kalinliginin 2-3 cm gecmiyecek sekilde  olmalidir.
4. Kek pistikten sonra firindan cikartip yagli kagitla birlikte rulo yapin.Dikkatle ruloyu acin yagli kagidi cikarin.
5. Uzerine kremayi surup muzlari yerlestirin ve rulo seklinde sarin.Ek yerinin alta gelecek sekilde servis tabagina koyun. Kalan kremayla uzerini duzgun sekilde sivayin..
6. Hindistan cevizin icine 1 yemek kasigi kakao koyup karistirin.Tel suzgecle  eleyerek kakao’nun ayrismasini saglayin. (Kakao hindistan cevizine guzel renk veriyor) Pastanin her yerini kapliyacak sekilde hindistan cevizi rendesini serpistirin.
7. Buzdolabinda bir gun  bekletip, daha sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.