Canim Oğlum dogum gununu kutlarim iyi’ki dogmussun soyleyecek cok kelimeler var
ama sadece diyorumki…!
Çokkkk seviyorum seni canimsin ♥ ♥ ♥
Pasta malzemeleri;
- 2 adet kakaolu pasta tabani
- 1 kavanoz kestane puresi
- 1 cay fincani damla cikolata
- islatmak icin meyve suyu veya meyve aromasi (dr.oetkerin aci badem aromasi ve rom koydum.)
Cikolatali Pastaci kremasi
Malzemeler;
- 2 adet yumurt
- 1 fincan un (kucuk kahve fincani)
- 1 fincan nisasta
- 1 su bardagi seker
- 500 ml sut (yaklasik 2,5 su bardagi )
- 180 gr bitter cikolata
Yapilisi;
- Cikolata haric tum malzemeyi tencereye koyup, cirpma teli ile homojen kivam olana kadar karistirin.
- Ocaga koyun kaynayincaya kadar karistirarak pisirin.
- Ocak tan indirip cikolatayi ilave edin ve karistirin. Sogumaya birakin.
- Pasta tabanlarini meyve suyu veya oromali sekerli su ile islatin.
- Onceden hazirladiginiz cikolatali pastaci kremasindan bir miktar koyup her yerine duzgun bir sekilde sivayin.
- Kestane puresi ve damla cikolata serpistirip ,tekrar uzerine krema surun. Kek parcasini kapatin. Ayni islemi diger kek parcalarinada uygulayin.Son parcayida kapatip, buzdolabinda bir gun bekletin.
- Bir gun onceden hazirlamis oldugunuz seker hamurundan buyuk bir parca kopartip ,mutfak tezgahina pudra sekeri serpistirerek pastanin heryerini kapatacak sekilde ,hamur acar gibi merdaneyle acin.
- Actiginiz seker hamurunu pastanin uzerine serin. Kenarlari duzleyip, fazlaligi bicak yardimi ile kesip alin.
- Onceden renklerdiridiginiz seker hamurlariyla degisik kaliplarla ,figurler kesin.
- Her fuguru yapistirmak icin ,arkasina firca yardimi ile islatin ve yapistirin.
İste bu kadarrr… kolayyy…. vede …..cokkk zevkli bir calisma
Canim oglusumun 31 mart dogum gunuydu bu yilki dogum gunu pastasini seker hamuruyla suslu puslu bir butik pasta yapmak istedim.Seker hamuru yapilisi hakkinda , internette arastirmalarim sonucunda epey fikir edindim,ve denemeye karar verdim. Basarabilirmiyim’ki diye tereddut icinde yaptim.Sonuc mukemmeldi oleyyyyy diyerek naralar atim sevincimi gormeliydiniz
Denemek isteyipte cesaret edemeyen arkadaslara oneriyorum ilk etapta olculerin yarisini kullanarak deneyin. Bir pasta icin hamur orani biraz fazla geliyor ama kalan hamuru butik kurabiye yapmakta kullanabilirsiniz…
.