Tarih: Haz 11, 2014 Kategori: Pastalar |


Damali Rulo Pasta
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 3 kahve fincani seker(Turk kahvesi fincan)
- 3 kahve fincani un
- 1 yemek kasigi eritilmis tereyagi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabugu rendesi
Krema malzemesi:
- 3 su bardagi sut
- 3 yemek kasigi un
- 1yemek kasigi nisasta
- 5 yemek kasigi seker
- 2 yemek kasigi kakao
- 2 yumurta sarisi
- 100 gr bitter cikolata
suslemek icin cikolatali bonibon sekerler
Not; http://www.ozguluntarifleri.com/tarif-olculeri/ linki tiklarsaniz tariflerimde kullandigim gramajlariyla birlikte olcu kaplarini gorebilirsiniz.
Kremanin hazirlanmasi:
- Krema malzemesinin hepsini tencereye koyup, karistirarak pisirin.
- Pistikten sonra sogutun (buzdolabi soguklugunda olacak)
- mikserle 2-3 dakika cirpin. Krema kullanilmaya hazir.

Yapilisi:
- Seker ve yumurtalari yogun bir kivam alana kadar mikserle cirpin.
- Vanilya,limon kabugu rendesi,eritilmis yagi,un,kabartma tozu ilave edip tahta kasikla yavas yavas karistirip yagli kagit serilmis tepsiye dokun ve uzerini duzleyin.
- Onceden isitilmis 180C derece firinda yaklasik 10-15 dakika pisirin.Tepsinin boyutunu tam ayarlamaniz gerekiyor, kek pistiginde kalinliginin 2-3 cm gecmiyecek sekilde olmalidir.
- Kek pistikten sonra firindan cikartip yagli kagitla birlikte rulo yapin.Dikkatle ruloyu acin yagli kagidi cikartin.
- Uzerine kremayi surun ve rulo seklinde sarin.Ek yerinin alta gelecek sekilde servis tabagina koyun. Kalan kremayla uzerini duzgun sekilde sivayin..
- Bonibon sekerlerle uzerini kaplayin.
Tarih: May 04, 2014 Kategori: Kekler, Pastalar, Sütlü tatlılar |

Merengli tart
Kek malzemesi;
- 2 adet yumurta (sarisini ayirin)
- 2 turk kahvesi fincani seker
- 2 yemek kasigi ertilmis tereyagi( 20 gr)
- 3 turk fincani un
- yarim paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapilisi;
- Yumutanin beyazini sekerin yarisiyla kopuk kopu beyazlasincaya kadar cirpin.
- Ayri bir kapta yumurtanin sarisini kalan sekerle katilasincaya kadar cirpin.
- İkisini bir kapta birlestirin ve karistirin. Un, kabartma tozu, vanilyayi ve ardindan tereyagini ekleyip yavas yavas karistirin.
- Yaglanmis kelepceli kek kalibina dokun. 170C derece onceden isitilmis firinda uzeri pembelesinceye kadar pisirin.Firindan cikarip sogumaya birakin.

Puding malzemesi;
- 500 gr sut
- 3 turk kahve fincani seker
- 2 yumurta
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 yemek kasigi un
- 1 yemek kasigi nisasta
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabugu rendesi
Yapilisi;
- Sut , nisasta ,yumurta ve sekeri kopurtmeden cirpin. Orta ateste karistirarak pisirin. (Yogunlasmaya basladigi zaman altini kapatin hizli bir sekilde karistirin.(vanilya limon kabugu rendesi ve tereyagini ekleyip karistirin.)
- Karisimi, kelepceli kek kalibindaki kekin uzerine dokun ve duzeltin.(resimli tarif yapim asamasinda goruldugu gibi)

Beze malzemesi:
- 2 adet yumurta beyazi
- 3 yemek kasigi pudra sekeri
- 1 tutam tuz
- 1 cay kasigi nisasta
Yapilisi;
- Yumurta aklarini ve bir tutam tuzu karistirma kabina alin.Nisasta ve pudra sekeri ilave edip 10-15 dakika yogun bir kivam alana dek cirpin.Cirpma kabini cevirdiginizde dokulmeyecek bir kivam almasi gerekiyor.
- Hazirladiginiz pudingin uzerine duzgun bir sekilde dokup duzleyin 130 C derece firinda kabarip kizarincaya kadar pisirin. Soguduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Merengli tart tarifini sevdiklerinize mutlaka denemenizi oneriyorum
Kolay gelsin hanimlarrr..
