Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Pastalar Kategorisi için Arşiv

Kutlama Pastası

 

 

kutlama pastasi11

 

Canim annem ve babamin  63 . yil evlilik  yildonumleri icin hazirladigim Kutlama pastasi.

 

 

annem babam14

 

Daha nice Evlilik yil donumlerinizi birlikte uzun yillar kutlamak dileklerimle . Sizleri cok seviyorum. Allah sizi basimizdan eksik etmesin.  


 

Kutlama  pastasi

 

Kek malzemeleri;

  • 4 adet yumurta
  • 4 kahve fincani seker
  • 3 kahve fincani un
  • 2kahve fincani nisasta
  • 3 yemek kasigi sicak su
  • 2 yemek kasigi siviyag
  • 1limon kabugu rendesi
  • 1paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

 

not; olcu olarak Turk kahvesi fincani kullanilmistir.

Krema malzemeleri;( pastaci kremasi)

  • 1 litre sut
  • 50 gr tereyagi
  • 1 su bardagi seker
  • 2 yemek kasigi un
  • 2 yemek kasigi nisasta
  • 1 adet yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 4 adet muz
  • 1 cay bardagi beyaz damla cikolata

uzeri icin;

  • 1 poset krem santi
  • 1 cay bardagi soguk sut
  • gida boyasi

Yapilisi;

  1. Once krema malzemelerinin hepsini karistirip ocagin uzerine alin. Tel cirpici ile karistirarak kaynamaya baslayincaya dek karistirarak pisirin. Vanilyayi ilave dip mikserle 5 dakika cirpin ve sogumaya birakin.
  2. Yumurtanin sarisi ve beyazini ayirin.Beyazina bir fiske tuz katip mikserle yogun kopuk oluncaya kadar cirpin.Ayri bir kapta sarisiyla sekeri birlikte cirpin.Yagi ve sutu ,suyu ilave edin
  3. ve karistirin.
  4. Daha sonra beyazini ekleyin karisimi alttan uste dogru yavas yavas karistirin (Kopugun sonmemesi gerekiyor)Un,kabartma tozu vanilya limon kabugu rendesi ekleyip karistirin.Yaglanmis kek kalibina dokun.Onceden kizdirilmis 200C derece firinda kapagini hic acmadan uzeri kizarincaya kadar pisirin.
  5. Kek soguduktan sonra ortadan iki veya uc esit parcaya kesin.Kekin ilk parcasina kremanin bir kismini uzerine yayin. Uzerine beyaz damla cikolata serpistirin.muzlari dilmleyerek siralayin.Diger kek parcasini uzerine yerlestirip ayni islemi uygulayin.Kalan kremayla uzerini kaplayin.
  6. Kremsantiyi uzerindeki tarife gore cirpin.Kurdanin ucuyla pembe gida boyasi ilave edip karistirin.Pasta kremasi ile sivanmis keki krem santiyle uzerini kaplayin. Pasta siringasi ile zevkinize gore susleyin.Buzdolabinda 4-5 saat bekletip, dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun.;-)

Kremoleli Pasta

 

kremoleli pasta1

 

Kremoleli pasta

 

Malzemeler

Pandispanya  malzemeleri;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardagi toz seker
  • 1 cay kasigi limonun suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • rendelenmis limon kabugu
  • yarim cay bardagi ilik su
  • bir fiske tuz
  • 1 su bardagi tepeleme un

 

Diger malzemeler;

  • 1 Paket cilekli kremole
  • 2,5 su bardagi soguk sut

 

Kramsanti icin;

  • 1 Paket kremsanti
  • 1 su bardagi soguk sut

keki islatmak icin  cilek receli ile sut karistirilmis

pastanin uzeri icin;

  • hazir cikolatali sos
  • 1 kase dilimlenmis cilek

 

 kremoleli pasta4

Yapilisi;

  1. Oda sicakliginda beklemis yumurtalarin sarisini beyazindan ayirin.
  2. Yumurtanin sarisina toz sekeri ilave edip mikser yardimi ile krema kivamina gelinceye kadar cirpin. (fazla karisirsa kopuk sone bilir).Yumurtanin beyazini bir fiske tuz koyarak kopurunceye dek cirpin ve yumurta sarisina ilave edin. 1 cay kasigi limonun suyunu ve ilik suyu ilave edip kasik yardimi ile iyice karisirin.
  3. Vanilya ,kabartma tozu, limon kabugu rendesi un birlikte karistirin.
  4. Yumurta karisimi na yavas yasa ekleyerek karistirin.Yaglanmis kelepceli kek kalibina karisimi dokun.Onceden 200C derece isitilmis firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin. Firindan cikatip sogumasini bekleyin.Kaliptan cikartip enlemesina 3 esit parcaya kesin.
  5. Her bir parcayi cilek recelli sut karisimi ile islatin.
  6. Diger yandan cilekli kremole soguk sutle birlikte mikserle kopurunceye kadar cirpin.
  7. Kesilmis kek parcasi nin uzerine kremole nin bir miktarini koyup spatul yardimi ile her yerini sivayarak kaplayin. Uzerine dilimlenmis cilek parcalarini koyun ve kek parcasini kapatin. Diger kek parcalarini ayni islemi tekrarlayin.
  8. Kram santiyi 1su bardagi  sut ile mikserle cirpin ve kekin uzerini sivayarak kaplayin.(Cikolata sos dokup kurdan yardimi ile cizerek orumcek agi gibi susleyebilirsiniz.)Buzadolabinda yaklasik 2-3 saat bekleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Not ; Pratik olsun diyorsaniz kek tabani kullanabilirsiniz. Ama benim tavsiyem kendi yaptiginiz pandispanya tercihiniz olsun.Derim ;-)

Mutlaka sevdiklerinize kremoleli pastayi deneyin Tavsiye ediyorum.:razz:

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 38 39 40 Next