Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Pastalar Kategorisi için Arşiv

Visneli cheesecake

 

 

 

Hamur malzemesi:

  • 100gr tereyagi(yumusatilmis)
  • 200gr un
  • 1 adet yumurta
  • 70gr seker
  • 1tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Kremasi icin:

  • 1kg suzme yogurt
  • 250gr tereyagi(margarinde olabilir)
  • 2 yemek kasigi limon suyu
  • 6 adet yumurta
  • 1 paket vanilyali toz puding
  • 200 gr seker
  • 1 tutam tuz

 

Uzeri icin:

  • 200 gr visne
  • 2su bardagi visne suyu
  • 2 yemek kasigi nisasta
  • 1 paket kremsanti
  • 1 cay bardagi soguk sut

 

 

Yapilisi:

  1. Hamur malzemelerini cukur bir kapta iyice yoguralim.
  2. Kelepceli kek kalibina hamurun 4/3 unu alip tabana yerlestirelim geri kalan hamuru yuvarlatip kalibin ceveresini 2 cm yukseltecek sekilde cevreleyelim.
  3. Yumurtanin sarisini beyazini ayiralim beyazlarini bir tutam tuz koyup kar haline gelene kadar mikserle once yavas sonra hizli devirde  cirpalim.
  4. Yumusak tereyagini,seker ,vanilya,ve yumurta sarilarini,hepsini cukur bir kapta 5-10 dakika cirpalim.
  5. Sonra limon suyunu,vanilyali toz puding,yogurt ve kar haline gelen yumurta beyazlarini,bu karisima ekleyip karistiralim…
  6. Kelepceli kek kalibinda hazirladigimiz hamurun,uzerine kremayi dokelim.
  7. 170 dereceli onceden kizdirilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirip sogumaya birakalim.
  8. İki bardak visne suyu,iki yemek kasigi nisastayi karistirarak pisirelim.
  9. Kekin uzerini kapliyacak sekilde kaplayalim.
  10. bir paket krem santi,  bir cay bardagi soguk sutle krem santiyi hazirlayalim.
  11. Pasta siringasiyla pastanin  etrafini susleyelim.
  12. Visneleri ortasina dizeleyelim.
    Cheesecake’kimiz hazir… AFİYETLER OLSUN.

 

 

 

Çilekli Puding Pastası

 

 

 

 

Biraz sizlerden uzak kaldim.Evlatlarim geldiler sagolsunlar onlardan vakit bulamadim ama guzel tariflerle geri dondum:)

 Canim arkadasim www.dogadan.blogcu.com pudingli kek tarifinden hamurunun icine puding konulabilecegi fikriyla yola ciktim.Arkadasimin tarifinin Malzemelerini degistirerek  kremayla degisik bir tarif olustu.

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1/2 sivi yag
  • 1 cayfincani toz seker
  • 4 kasik tereyagi
  • 4 kahve fincani un
  • 1/2 su bardagi yogurt
  • 1 paket cilekli buding
  • 1 paket kabartma tozu

 Krema malzemesi:

  • 3 subardagi sut
  • 1 yemek kasigi nisasta
  • 3 yemek kasigi un
  • 1 paket vanilya
  • 100gr tereyagi(margarin olabilir)
  • 1 subardagi toz seker

 

 

 

Yapilisi:

  1. Yumurtalari, sekeri cukur bir kapta mikserle yaklasik 15 dakika cirpalim.
  2. Siviyag ve tereyagi ilave edelim.Biraz daha cirpalim (yumurtayla ozlesmesi icin.)
  3. Yogurt,un ,1paket cilekli pudingi kabartma tozunu hepsini karistiralim.
  4. Yaglanmis kek kalibina dokelim.
  5. 180 C° onceden isittigimiz firina koyalim,pistikten sonra sogumaya birakalim.

Kremamizi hazirlayalim:

  1. Tencereye sutu,seker,un,nisasta,tereyagi,hepsini karistrip koyu kivam alana kadar pisirelim.Biraz soguyunca mikserle 15 dakika cirpalim.
  2. Kekin enine ikiye ayiralim.(ince bir iplikle cok rahat kesiliyor)
  3. Alt parcayi kanal acar gibi ortasini bosaltalim.
  4. icinden cikan kek kiriklarini rondoyla cekelim. Bir kismini uzerini suslemek icin ayiralim. Diger yarisini kremamizin icine koyup karistiralim.
  5. Kanali kremayla dolduralim.Kekin diger yarisini uzerine kapatalim Kalan kremamizi uzerine ve kenarlarina sivayalim kirikladigimiz kek parcaciklarini pastamizin her yerine serpistirelim.
  6. (ben visneyle susledim siz istediginiz malzemeyle susleyebilirsiniz.)Buzdolabinda 1-2 saat bekledikten sonra servise sunabilirsiniz.AFİYET OLSUN

 

 

 Not:kek hamuruna cilekli puding  hafif pembe renk veriyor .Daha koyu olmasini isterseniz cok az miktarda kirmizi gida boyasi kullanabilirsiniz( kurdan yardimiyla) .

Pages: Prev 1 2 3 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 Next