YENİ YILDA YÜZÜNÜZDEN GÜLÜCÜKLER ,GÖNLÜNÜZDEN SEVGİLER EKSİK OLMASIN.
MUTLU YILLAR.
Çikolatali pasta
Kek malzemeleri;
- 4 adet yumurta
- 4 kahve fincani seker
- 3 kahve fincani un
- 2kahve fincani nisasta
- 3 yemek kasigi sicak su
- 2 yemek kasigi siviyag
- 1limon kabugu rendesi
- 1paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
not;olcu olarak Turk kahvesi fincani kullanilmistir.
Krema malzemeleri;( pastaci kremasi)
- 1 litre sut
- 50 gr tereyagi
- 1 su bardagi seker
- 2 yemek kasigi un
- 2 yemek kasigi nisasta
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kasigi kakao
- 2 paket vanilya
- 160 gr bitter cikolata
uzeri icin;
- 1 poset krem santi
- 1 cay bardagi soguk sut
Yapilisi;
- Once krema malzemelerini kakao ve vanilya haric hepsini karistirip ocagin uzerine alin. Tel cirpici ile karistirarak kaynamaya baslayincaya dek karistirarak pisirin.
- Kakao,cikolata ve vanilya ilave dip mikserle 5 dakika cirpin ve sogumaya birakin.
Kekin yapimi icin;
- Yumurtanin sarisi ve beyazini ayirin.Beyazina bir fiske tuz katip mikserle yogun kopuk oluncaya kadar cirpin.
- Ayri bir kapta sarisiyla sekeri birlikte cirpin.Yagi ve sutu ,suyu ilave edin ve karistirin.
- Daha sonra beyazini ekleyin. Karisimi alttan uste dogru yavas yavas karistirin (Kopugun sonmemesi gerekiyor)Un,kabartma tozu ,vanilya ,limon kabugu rendesi ekleyip karistirin.
- Yaglanmis kek kalibina dokun.Onceden kizdirilmis 200C derece firinda kapagini hic acmadan uzeri kizarincaya kadar pisirin.
- Kek soguduktan sonra ortadan iki veya uc esit parcaya kesin.Kekin ilk parcasina kremanin bir kismini uzerine yayin. Uzerine damla cikolata serpistirin.
- Diger kek parcasini uzerine yerlestirip ayni islemi uygulayin.Kalan kremayla uzerini kaplayin.
- Kremsantiyi uzerindeki tarife gore cirpin pasta siringasi ile uzerini zevkinize gore susleyin.
- Buzdolabinda 2-3 saat bekletip dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun.
Not : kremanin icersine kakao koymadan beyez olarakta kullanabilirsiniz. Veya yariya ayirip pastaniza beyaz, ve kakaolu kullanabilirsiniz.