Trileçe Tatlisi

 

Kek icin malzemeler

• 5 adet iri boy yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 5 turk kahve fincan (silme)un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

 

Serbet icin;

• 3 su bardagi soguk sut
• 2 kahve fincani seker
• 1 paket (kucuk200ml) krema

 

Karamel malzemesi

• 5 yemek kasigi seker
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1paket krema (kucuk 200 ml)

 

 

 

Kekin yapilisi ;

1. Kek pandispanya keki olacak. Karistirma kabina yumurta ve sekeri koyup, muhallebi kivami goruntusu olacak sekilde mikserle 10 dakika kadar cirpin.
2. Un ,kabartma tozu, vanilya ilave edip  karistirin.
3. Kare borcam tepsiyi tereyagi ile yaglayin.Karisimi dokun ve onceden isitilmis 180C dereceli firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.(piserken firinin kapagini hic acmayin.)

Firinda kek piserken sut serbetini hazirlayin;

1. Cukur bir kaba sutu ,sekeri ,kremayi koyun. Mikserle kopuk kopuk oluncaya kadar cirpin.
2. Firindan cikan pandispanyanin uzerini catalla delilikler acin.Sut serbetini gezdirerek dokun.Dinlenmeye birakin.(bir muddet sonra sutun hepsini cektigini goreceksiniz.)

Uzerine dokulecek karamelin hazirlanmasina gecin;

1. Sekeri tavaya koyun. Kisik ateste acik kahverengi oluncaya kadar bekleyin.
2. Kahverengi olunca tereyagini ekleyip karistirin.Daha sonra yavas yavas sut kremasini ekleyin bu asamada cok hizli karistirmalisiniz, cunki krema kesilebilir.Homajen bir kivam alincaya kadar karistirin.
3. Ocaktan indirip, biraz soguyunca servis yapacaginizda, tirilecenin uzerine gezdirerek dokun.
4.  Karameli dokmeden once 1 poset krem santiyi cirpiyorum. Tirilecenin uzerine dokup duzluyorum daha sonra sogumus karameli uzerine dokuyorum.Her iki sekildede nefis oluyor.Afiyet olsun.

 

 

 

Evde bayatlamaya yuz tutmus 2-3 dilim kek ,Paketi acilmis yarim kurabiyeler ve kuru yemisler( ,ceviz,findik,fistik,badem,hurma ,kuru uzum kaysi ,hindistan cevizi) , vardi.Nasil degerlendirecegimi dusunurken aklima Yillar once yayinladigim doyuran pasta geldi.
Tum malzemeyi blanderdan gecirdim.Karisima 1 su bardagi kadar  elma marmelati ve kucuk paket kremayi ilave edip ,tum malzemeleri hamur gibi yogurdum. Baton kek kalibina strec film le kapladim. Malzemeyi icine koyup elimle bastirarak duzledim. Buzdolabinin dondurucu bolumune kaydum. Bir kac saat bekledikten sonra cikarip cikolata sosunu uzerine gezdirerek doktum.İkindi cayinda dilimleyerek servis yaptim.
Daha once yaptigim tarifime bakmak isterseniz linki tiklayin.  LİNK

Cikolata sos yapimi;
180 gr cikolatayi 50 gr margarin ilave edip benmari usulu ile eritin.

Alternatif olarak Yogurulmus karisimi ceviz buyuklugunde toplar vaparak cikolata sosuna batirip degerlendirebilirsiniz.