Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Hamur işleri Kategorisi için Arşiv

ıspanakli mantı

 

 

Cocuklarimin hepside cok sukur yanimdalar kisa bir surede olsa, cok mutluyum..

muthis manti canlari istediklerini soylediler,eskidende yaptigim ispanakli manti aklima geldi , hemen  mutfagima gectim ve basladim canlarima, mantimi yapmaya en fazla 1 saatimi aldi ama sonuc mukemmeldi cocuklarimin mantiya bakarken gozlerindeki o isiltiyi gormek beni cok mutlu etti.

Ellerine saglik annecigim cok nefis olmus diyerek afiyetle yediler .Sizlerede tavsiye ediyorum ispanakli manti cok degisik bir lezzet oluyor ayni zamanda ispanak yediremedigiz evlatlariniza bu sayede  yedirmis olursunuz:)

 Malzemeler:

  •      3 su bardagi un
  •      2 yumurta
  •      1 cay kaşigi tuz
  •      1 su bardagi ilik su
  •      1su bardagi yikanip ayiklanmis kiyilmis ispanak

İc malzeme:

  •      500 gr kiyma
  •      1 sogan
  •      yarim demet  ince kiyilmis maydanoz
  •      1 bircay kasigi tuz
  •      1 cay kasigi karabiber

    Sosu icin;

  •       250 gr yogurt
  •      iki dis sarimsak
  •      1 tatli kasigi nane
  •      3 corba kasigi tepeleme tereyagi
  •      1 tatli kasigi kirmizi toz biber

 Yapilisi :

  1.  Unu cukur bir kaba koyup, ortasını aciyoruz, yumurta , tuz koyup,  ilik suyu ilave ederek yoguralim.
  2. Kulak memesi yumusakliginda hamur yapalim.. üstüne bir bez ile kapatip  20 dakika bekletelim..
  3.  kıymanin üstüne sogani rendeleyelim maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip,hepsini ocagin uzerinde kavuralim.
  4. Hamuru üc esit parcaya bölelim, masaya bir parca un serpelim ve merdane  ile 2 mm kalinliginda acalim.
  5. 3 cm’lik kareler seklinde keselim, nohut büyüklügünde kıymaları içine koyup, bohca  şeklinde kapatalim. (buzerek kapatalim resimdeki gibi)
  6.  Tencereye 2 lt. su koyalim, 1 tatli kasigi tuz ilave edip kaynatalim.
  7. Hazirladigimiz mantilari icine atip 10-15 dakika pisirelim.
  8. daha sonrada bir su bardagi kiyilmis ispanagimizida koyalim 1-2 dakika sonra ocaktan alip biraz sogumaya birakalim.
  9.  Haslanmis mantilari suzek kepce ile servis tabagina alalim, sarimsakli yogurt ilave edelim.
  10. Tereyagini eritelim, toz biberi ilave edelim kisik ateste bir iki dakika kizartalim, mantiların üstüne gezdirelim.AFİYETLER OLSUN.

Sürpriz kurabiyeler

 

 

 

Bu sefer sizlere super bir  sürpriz  kurabiye tarifimi verecegim eminim cok begeneceksiniz.

Sevdiklerinize süper bir sürpriz yapmak istemezmisiniz..:razz:

 

 Malzemeler:

  • 4 yemek kasigi tereyagi
  • 1cay bardagi toz seker
  • 1cay bardagi yogurt
  • 1cay bardagi  siviyag
  • 1paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • aldigi kadar un(yumusak bir hamur icin)

İc malzemeler:

  • 1 cay fincani Hindistan cavizi
  • 1 su bardagi  ceviz ince kiyilmis
  • 1 kahve fincani kus uzumu
  • 1 Portakal kabugu rendesi
  • 300 gram tatli lor
  • 1 cay bardagi pudra seker

 

Dis kaplama malzemeleri:

  • 200 gr bitter cikolata
  • 50gr margarin
  • 80 gr beyaz cikolata

 

 

 

Yapilisi:

  1. 4 yemek kasigi tereyagi,1cay bardagi toz seker,1cay bardagi yogurt,1cay bardagi sivi yag,kabartma tozu ,vanilya, hepsini cukur bir kaba koyup karistiralim.
  2. Aldigi kadar un koyup kulak memesi yumusakliginda hamur yapalim.
  3. İc malzemelerin hepsini karistiralim.
  4. Hamur’dan ceviz buyuklugunde kopartip , avucumuzun ortasinda inceltelim.
  5. Hazirladigimiz icten bir tatli kasigi koyalim
  6. Hamurun uclarindan buzelim buzdugumuz kisim altta gelecek sekilde tepsiye koyalim .
  7. Kalan hamurlarada  ayni islemi tekrarlayalim.
  8. Butun islem bittikten sonra onceden isitilmis 170 dereceli  firinda bisirelim..
  9. Kurabiyeleri, susleme ve kaplama icin bir kaba su koyalim icine daha kucuk bir kab koyalim ( benmari usulu)
  10. 200 gr cikolata  50 gram margarin eritilip, firindan cikan kurabiyelerin uzerlerini kaplayalim.
  11. Kaplamalarin uzerlerine ayni islemle yani benmari usulu  beyaz cikolata ile ince ip sekilerle suslemeler yapalim (kurabiyeler uzerine pudra sekeri serpilip sade olarakta servis yapilabilir).

 AFİYETLER OLSUN..:razz:

Pages: Prev 1 2 3 ... 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 Next