Hindistan Cevizli Pufidikler

 

Malzemeler;

• 250 gr tereyagi veya margarin.
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 yumurta sarisi
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 1 cay fincani hindistan cevizi rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardagi elenmis un

 

Uzeri icin;

• 1 yumurta aki
• 1 cay fincani Hindistan cevizi rendesi

 

 

Yapimi;

1. Tum malzemeyi yogurma kabina alip, yumusak bir hamur yogurun.
2. Hamurdan Ceviz buyuklugunde parcalar koparip,yuvarlayin.Yumurta akina batirip Hindistan cevizine bulayin.Yagli kagit serilmis tepsiye siralayin.
3.  Onceden 180C derece isitilmis firinda yaklasik 15-20 dk pisirin.Soguduktan sonra servise hazirdir… Afiyet olsun.

 

 

 

 

Daha once yaptigim HASHASLİ BURGU COREK Tarifimimde yapim asamsasi ayni oldugu icin resimlemedim. Linki tiklarsaniz yapim asamasini gorerebilirsiniz.  LİNK

 

Tahinli  burma corekler

Malzemeler;

• 4 su bardagi ilik sut
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kasigi seker
•  1 tatli kasigi tuz
•  aldigi kadar un (yaklasik 6-7 su badagi)

İc harc icin;

sivi yagla inceltilmis 1 buyuk kasa tahin

uzeri icin;
susam ,tahin

Yapilisi;

Yogurma kabina ilik sut,seker,instant mayayi  koyup karistirarak mayayi eritin.
Un ve tuzu ekleyip,kulak memesi yumusakliginda  hamur yogurun.
Hamurun uzerini temiz bir bezle ortup ilik bir yerde kabarmasi icin dinlenmeye birakin.
Hamuru 6 esit parcaya ayirin.Bir parcayi elinizle inceltip merdaneyle genisletin.
Uzerine sivi yagla inceltilmis tahinden bir miktar surun. Tahininin tum alani kaplamasini saglayin.
Uctan baslayip rulo seklinde sarin. (linkte verdigim yapim asamasinda goruldugu gibi) Hamur ruloyu  boylamasina   ruletle ikiye kesin.
İki parcayi bir birine dolayarak sarin.Sonrada kendi etrafinda cevirerek sarin. Yagli kagit serilmis tepsiye koyun.Bu islemi kalan hamurada uygulayin.
Uzerlerine tahin surup ,susam serpistirin. Tepsiyi firina koymadan once kabarmasi icin yaklasik 10- 15 dakika bekletin.Onceden kizdiripmis 200C dereceli firinda pisirin.

Afiyet olsun.