Hamur malzemesi;

• 250 gr tereyagi
• 1 cay bardagi sivi yag
• 2 adet yumurta sarisi
• 3 yemek kasigi yogurt
• 3 yemek kasigi toz seker
• cay kasiginin ucuyla tuz
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 cay bardagi nisasta
• Allabildigi kadar un

ic malzeme;

• 5-6 adet elma
• 1 cay fincani ceviz ici
• 3 yemek kasigi seker
• 2 cay kasigi tarcin

uzeri icin;

• pudra sekeri

Yapim asamasi;

1.  Elmalari soyup rendeleyin.Sekeri ilave edip kisik ateste pisirin.Tencereyi ocaktan indirin.Ceviz ici ve tarcini ekleyip karistirin.
2.   Hamur malzemesinin tumunu karistirip ,kulak memesi yumusakligindan biraz daha yogun olacak sekilde hamuru yogurun.
3.     Hamurun bir kismini mutfak tezgahina koyup merdaneyle inceltip, yuvarlak kalipla kesin.Her bir yuvarlagin uzerine harctan yeterince koyup hamurun uc kisimlarini buzgu biciminde kenarlari bir araya toplayin yapim asmasinda goruldugu gibi .Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayin.
4.     Onceden 200 C derece kizdirilmis firinda uzeri hafif pembelesinceye kadar pisirin.Firindan cikarip,sogumaya birakin.
5.     Soguduktan sonra kurabiyelerin uzerrine bolca pudra sekeri serpistirin.Arzuya gore tarcin ekebilirsiniz. Cay esliginde afiyetle yenmege hazirdir.

Yesil fistikli kurabiyeler

Malzemeler;

• 250 gr tereyagi (oda sicakliginda)
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 subardagi antep fistigi (iri kiyilmis)
• 1 su bardagi seker
• 3 yemek kasigi sirke
• 1 tatli kasigi mahlep
• 2 adet yumurta sarisi
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• aldigi kadar un
• uzeri icin pudra sekeri

Yapilisi;

1. Yogurma kabina un disinda tum malzemeyi koyup karistirin.Unu azar azar ilave edin. Kulak memesi yumusakligini alana kadar yogurun.
2. Hamuru bir muddet dinlendirdikten sonra parcalar kopartin ve avucunuzda yuvarlatip yagli kagit serilmis tepsiye dizeleyin. Onceden isitilmis 170C firinda hafif renk degistirinceye kadar pisirin pirindan cikartip uzerine pudar sekeri serpistirin. Afiyet olsun.