Uzun yillar once yayinladigim SAM KURABİYESİ ‘ ni birazcik degistirerek portakalı olarak sizlere sundum. Firinda piserken evin her yerini portakal kokusu sardi. O kadar cezbedici bastan cikarici kokuya kimse dayanamaz sanirim… Rejim de neymis Denemenizi tavsiye ediyorum.Bana hak vereceksiniz.
Portakallı Şam kurabiyesi
Malzemeler;
- 3 adet yumurta (birisinin aki uzerine kullanmak icin ayirin.)
- 1 su bardagi zeytin yagi
- 1 su bardagi toz seker
- 1 su bardagi yogurt
- 1 su bardagi kuru uzum
- (1 su bardagi findik, fistik ,ceviz ,badem. evde ne varsa ) koyabilirsiniz.
- 1 portakal suyu
- 1 portakal kabugu rendesi
- 1 limon kabugu rendesi
- 2 paket kabartma tozu
- 1 cay kasigikarbonat
- 1 paket vanilya
- 1 fiske tuz
- Aldigi kadar un
Not; Kurabiyenin sari renkte olmasnini istiyorsaniz Hamur karisimina ,kurdanin ucu ile sari gida boyasi koyabilirsiniz.
Yapilisi;
- Un haric tum malzemeyi karistirin. Karbonat ,kabartma tozu ,un ilavesi ile kulak memesi yumusaklıgında hamur yapilir..
- Ellerinize sivi yaga batirip hamurdan kucuk mandalina buyuklugunde alip avuc icinde yuvarlatin.
- Yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli bir sekilde siralayin..( Resimli yapim asamasinda goruldugu gibi )
- Kurabiyelerin uzerlerine onceden ayirdigimiz yumurtanin beyazini firca ile surun. Bicak yardimi ile kurabiyelerin uzerini arti seklinde cizin.Toz seker serpistirip, onceden isitilmis 200 C° firinda yaklasik (20-25 dakika) uzerleri kizarincaya kadar pisirin. Afiyet olsun.
Not;Kurabiye kutusunda bayatlamadan 1 hafta saklayabilirsiniz.