Uzun yillar once yayinladigim  SAM KURABİYESİ ‘ ni birazcik degistirerek portakalı olarak sizlere sundum. Firinda piserken evin her yerini portakal kokusu sardi. O kadar cezbedici bastan cikarici kokuya kimse dayanamaz sanirim… Rejim de neymis   Denemenizi tavsiye ediyorum.Bana hak vereceksiniz.

 

 

Portakallı  Şam kurabiyesi

 

Malzemeler;

• 3 adet yumurta (birisinin aki uzerine kullanmak icin ayirin.)
• 1 su bardagi zeytin yagi
• 1 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi yogurt
• 1 su bardagi kuru uzum
• (1 su bardagi findik, fistik ,ceviz ,badem. evde ne varsa ) koyabilirsiniz.
• 1 portakal suyu
• 1 portakal kabugu  rendesi
• 1 limon kabugu rendesi
• 2 paket kabartma tozu
• 1 cay kasigikarbonat
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• Aldigi kadar un

Not; Kurabiyenin sari renkte olmasnini istiyorsaniz Hamur karisimina ,kurdanin ucu ile sari gida boyasi koyabilirsiniz.

 

Yapilisi;

1. Un haric tum  malzemeyi karistirin. Karbonat ,kabartma tozu ,un ilavesi ile kulak memesi yumusaklıgında hamur yapilir..
2. Ellerinize sivi yaga batirip hamurdan kucuk mandalina buyuklugunde alip avuc icinde yuvarlatin.
3. Yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli bir sekilde siralayin..( Resimli yapim asamasinda goruldugu gibi )
4. Kurabiyelerin uzerlerine onceden ayirdigimiz yumurtanin beyazini firca ile surun. Bicak yardimi ile kurabiyelerin uzerini arti seklinde cizin.Toz seker serpistirip, onceden isitilmis 200 C° firinda yaklasik (20-25 dakika) uzerleri kizarincaya kadar pisirin. Afiyet olsun.

Not;Kurabiye kutusunda bayatlamadan 1 hafta saklayabilirsiniz.

 

 

 

 

 

 

 

Hindistan Cevizli Pufidikler

 

Malzemeler;

• 250 gr tereyagi veya margarin.
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 yumurta sarisi
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 1 cay fincani hindistan cevizi rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardagi elenmis un

 

Uzeri icin;

• 1 yumurta aki
• 1 cay fincani Hindistan cevizi rendesi

 

 

Yapimi;

1. Tum malzemeyi yogurma kabina alip, yumusak bir hamur yogurun.
2. Hamurdan Ceviz buyuklugunde parcalar koparip,yuvarlayin.Yumurta akina batirip Hindistan cevizine bulayin.Yagli kagit serilmis tepsiye siralayin.
3.  Onceden 180C derece isitilmis firinda yaklasik 15-20 dk pisirin.Soguduktan sonra servise hazirdir… Afiyet olsun.