Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Börek ve Çörekler Kategorisi için Arşiv

 

 

tirtil corekler1

 

Tırtıl Çörekler

 

Malzemeler ;

  • 1 su bardagi ilik sut
  • 1 su bardagi sivi yag
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kasigi toz seker
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 paket instant maya
  • 4.5- 5 su badagi un

 

İcmalzeme ;

  • 400 gr az tuzlu beyaz peynir
  • yarim demet ince dogranmis maydonoz
  • 1 cay kasigi kara biber

 

uzeri icin :

  • 1 yumurta sarisi
  • susam

 

 

tırtıl corek yapim asamasi

 

Yapilisi;

  1. Yogurma kabina un,maya,tuz,seker koyup karistirin.Daha sonra ilik sut ve sivi yagi ilave edip kulak memesi yumusakliginda hamur yogurun.
  2. Uzerini ortup İlik bir yerde yaklasik 1 saat mayalanmasi icin bekletin.Daha sonra hamurun bir kismini mutfak tezgahina koyup merdaneyle inceltin.Yuvarlak kalipla kesin.Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi her bir yuvarlagi oval sekilde yapin.
  3. Uc kismini bicakla 3-4 cizik atin.İc harctan bir miktar koyup rulo seklinde sarin. Ay seklinde kivirin.Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayin.Uzerlerine yumurta sarisi surup, corek otu veya susam  serpistirin.
  4. Onceden 200C derece kizdirilmis firinda uzeri  pembelesinceye kadar pisirin.Saur sofralarinizda  Cay esliginde afiyetle yenmege hazirdir.;-)

 

 tirtil corekler

 

 

 

hasasli sarma corek4

hasasli sarma corek1

 

BOL BEREKETLİ HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM.ALLAH HEPİMİZİN DUALARINI ORUCLARINI KABUL ETSİN.AMİN…

 

Hashasli burma çorekler

 

Malzemeler;

  • 2,5 su bardagi ilik sut
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kasigi seker
  • 1 tatli kasigi tuz
  • aldigi kadar un (yaklasik 6-7 su badagi)

 

İc hacri icin;

  • 1 kase sivi yagla inceltilmis sari hashas ve siyah hashas

 

uzeri icin

  • 1 adet yumurta sarisi
  • susam

hasasli sarma corek yp asmasi

Yapilisi;

  1. Yogurma kabina ilik sut,seker,instant mayayi  koyup karistirarak mayayi eritin.
  2. Un ve tuzu ekleyip,kuak memesi yumusakliginda  hamur yogurun.
  3. Hamurun uzerini temiz bir bezle ortup ilik biryerde kabarmasi icin dinlenmeye birakin.
  4. Hamuru 6 esit parcaya ayirin.Bir parcayi elinizle inceltip merdaneyle genisletin.
  5. Uzerine sivi yagla inceltilmis hashastan bir miktar surun. Hashasin her yerini kaplamasini saglayin.
  6. Uctan baslayip rulo seklinde sarin. (Resimli uygulamada gorundugu gibi )Hamur ruloyu  boylamasina ruletle ikiye kesin.
  7. İki parcayi bir birine dolayarak sarin. Yaglanmis firin tepsisine koyun. Kalan hamura ayni islemi uygulayin.
  8. Uzerlerine hashas ve yumurta sarisini karistirip surun.Susam serpistirin.  Tepsiyi firina koymadan once kabarmasi icin yaklasik 10- 15 dakika bekletin.Onceden kizdiripmis 200C dereceli fiinda pisirin.

Afiyet olsun. İftar sofralariniz Bereketle dolsun. Hayirli iftarlar :razz:

 

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25 26 27 Next