Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Börek ve Çörekler Kategorisi için Arşiv

 

 

firinda makarna

 

firinda makarna1

Besamel soslu firin makarna

 

 

Makarna haslamak icin;

  • 1 paket makarna
  • 2 yemek kasigi sivi yag
  • kaynamis su
  • tuz.

 

ic icin ;

  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
  • ince dilimlenmis sucuk,salam,sosis

 

uzeri icin;

  • 1 su bardagi rendelemis kasar peyniri

 

Besamel sos icin;

  • 2 su bardagi sut
  • 3 yemek kasigi tereyagi
  • 2 yemek kasigi (tepeleme) un
  • 2 yumurta
  • karabiber
  • tuz

 

 

Yapimi;

  1.  Tencerede suyu kaynatin. İcersine tuz 2 yemek kasigi sivi yag ve makarnayi koyup 10 dakika kadar haslayin.
  2. Hasladiginiz makarnayi suzup soguk sudan gecirin. Suzulmesi icin kenarda bekletin.
  3. Besamel sos hazirlamak icin,tereyagini tencereye koyun eritin. Unu ilave edin ve rengi donunceye kadar kavurun.Uzerine sutu ekleyip cirpma teli ile hizla karistirip, topaklanmayi onleyerek pisirin.Ocaktan indirip yumurtayi ilave edip karistirin.
  4. Genis bir kapta makarna ,besamel sos dilimlenmis salam, sosis,ve sucuk,kasar peyniri Karistirin. Dikdortgen borcama alin.Uzerine 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri serpistirip, onceden isitilmis 200 derece firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.
  5. Firindan cikartip biraz soguyunca dilimleyerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.;-)

firinda makarna5

Sarma Poğaca

 

 

sarma corek5

 

 

Sarma Poğaca

 

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • yarim su bardagi zeytin yagi
  • yarim su bardagi yogurt
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1 su bardagi ilik sut
  • 1 paket instant maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigi tuz
  • 4 yemek kasigi seker
  • aldigi kadar un

uzeri icin;

  • yumurta sarisi
  • corek otu
  • susam

İc malzemeyi istediginiz sekilde hazirlaya bilirsiniz.

Ben beyaz peynir maydonoz dere otu karisimi hazirladim.

sarma corek yp asmsi

Yapilisi;

  1. Maya ilik sutle eritir ve kabarciklar cikartinca diger malzemeler eklenip karistirilir..
  2. Daha sonra Un azar azar ilave edilir. Yumusak bir hamur yogurulur.
  3. İlik bir yerde mayalanmaya birakilir.Mayalandiktan sonra bir miktar mutfak tezgahina alinir merdaneyle yarim cm kalinliginda inceltilir.Hamur ruletiyle 8 esit parcaya kesilir.(Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi )
  4. Kesilmis hamur parcasinin uzerine bir miktar hazirlanmis ic malzemeden konulur, sigara boregi gibi rulo yapilarak sarilir.
  5. Yagli kagit serilmis tepsiye dizilir. Uzerlerine yumurta sarisi surulur.Susam veya corek otu serpistirip, firin kizincaya kadar bir kenarda mayalanmasi icin bekletilir.
  6. 200 C derece kizdirilmis firinda uzerleri pembelesinceye kadar pisirilir.Soguyunca afiyetle yenilir ;-)

sarma corek2

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25 26 27 Next