Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Börek ve Çörekler Kategorisi için Arşiv

 

 

 

 

 

 

Canim annemin yaptigi  nefis su boregini sizlerle paylastim.Binbir emekle cocuklari ve torunlari icin oyle sevgiyle yaptiki anlatamam,soylemeden gecemeyecegim,annemin hamur islerine doyulmaz tabiki dolmalarinida ;-)

Annem su boregini yaparken, izleyip  fotograflarini cektim ama yayinlanmasindan yana olmadigi icin sadece boreklerin fotograflarini yayinliyorum. Tarifi sizlere anlatacagim tabiki annemin olculeri hep goz karariyla yillarin el aliskanligi:)

Canim Annem ellerine saglik cok nefisti ellerin dert gormesin …….. Allah bize bagislasin seni cokkkkk seviyoruzzz …

malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 3 su bardagi su
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 su bardagi sivi yag
  • aldigi kadar un

icmalzemesi:

  • 500 gram peynir yada tatli lor peyniri
  • 1 demet maydonoz

yapilisi:

  1. Unu yogurma kabina eleyerek koyalim. Ortasina havuz acalim,4 yumurtayi,3su bardagi suyu,ve tuzu koyup,kulak memesinden birazcik daha sert hamur yoguralim.
  2. Buzdolabinda 30-35 dakika dinlendirelim.
  3. limon buyuklugunde hamurlari esit miktarda yuvarlatip uzerine nemli bir bez ortelim.
  4. Her bir bezeyi oklava yardimiyla ince yuvarlak hamur acip,yaglanmis tepsiye hamuru serelim.
  5. Bir firca yardimiyla yufkamizi yaglayip,peynir ve maydonozlu ici esit miktarda serpistirelim.
  6. Bezeler bitene kadar bu islemi tekrarlayalim,
  7. En son yufkayi serdikten sonra uzerini yaglayip onceden isittigimiz 200 dereceli firinda uzeri kizarana kadar pisirelim.
  8. Bir su bardagi suyu kaynatalim uzeri kizaran tepsiyi firindan cikarip 4 esit parca seklinde keselim
  9. Kaynamis bir bardak suyu dokelim ve tekrar firina koyalim ..Yaklasik 10 dakika kadar daha pisirelim.
  10. Firindan cikartip uzerini ortup dinlenmeye birakalim.Soguduktan sonra servise sunalim afiyet olsun..

peynirli kek

 

İkindi cayi icin  begenerek yiyebileceginiz peynirli kek tarifimi,sizlerle paylastim….cok nefis ve bir o kadarda pratik……..  arkadasiniz veya komsunuzmu gelecek  hemen karisimi yapip firina koy siz cayi demlemeden peynirli kekiniz hazir :)) haydi bakalim kolay gelsin..

malzemeler:

  • 1 su bardagi yogurt
  • 3 orta boy yumurta
  • 1 subardagi sivi yag (tercihen zeytin yagi)
  • yarim demet ayiklanmis ve ince kiyilmis maydonoz
  • 3- 4 dal dereotu
  • 1 su bardagi beyaz peynir (evde bulunan her turlu peynir olabilir)
  • 1 tatli kasigi kuru nane( yas nanede olabilir)
  • 1 tatli kasigi feslegen
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kasigi toz seker
  • 1 tatlikasigi tuz
  • 2.5 subardagi un

yapilisi:

  1. cukur bir kaba yogurt,yumurta,siviyagi koyup hepsini bulamac olana kadar karistiralim.Daha sonra dereotu,nane, maydonoz,peynir,feslegen,kabartma tozu,seker,tuz ve 2-5 su badagi unu kayup karistiralim,
  2. yaglanmis orta boy firin tepsisine dokelim uzerine  hindistan cevizi serpistiriyorum sizler susam corek otu da serpistirebilirsiniz:)
  3. onceden kizdirilmis 200 dereceli firinda yaklasik 20- 25 dakika pisiriyoruz … bir kurdan yardimiyla  pisip pismedigini ortasina batirarak anlayabiliriz.
  4. firindan cikarip sogumaya birakalim sonra dilimleyerek cayin yaninda servise sunalim:) afiyetler olsun..
Pages: Prev 1 2 3 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Next