Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Börek ve Çörekler Kategorisi için Arşiv

Kolay su böreği

 kolay su boregi6

 

Kolay su boregi  (yalanci su boregi)

 

Malzemeler ;

  • 5 adet hazir yufka
  • 6 adet yumurta
  • 1,5 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi sut
  • 1 sise maden suyu

 kolay su boregi

kolay su boregi.1jpg

İcmalzeme;

  • 300 gr az tuzlu beyaz peynir
  • 200 gr kasar peyniri
  • 1 demet maydonoz
  • bir kac dal dere otu
  • 1 cay kasigi karabiber

Yapilisi;

Oncelikle ic malzeme yi hazirlayalim;
Beyaz peyniri catal yardimiyla ezin.Kasar peynirini rendeleyin.Maydonoz ve dere otunu  yikayip ince ince  kiyin.Peynirli ice karabiberle birlikte ekleyip bir guzel harmanlayin.

Simdi boregin sosunu hazirlayalim;
Cukur bir kaba Yumurtalari kirin.sutu sivi yagi ekleyip homojen bir kivam oluncaya kadar karistirin.

Yaglanmis firin tepsisine veya borcam tepsiyi yaglayin.Yufkalari  buzdurerek tepsiye yerlestirin.Her bir yufkayi serdikten sonra sivi sostan 1 kepce kadar dokup,  yayilmasini saglayin. Yufkalarin tam ortasina ic malzemeyi serin. Kalan yufkalara ayni islemi tekrarlayin.Kalan sosu uzerine dokup,  sosu cekmesi icin bir kenarda 1 saat kadar bekletin. Onceden kizdirilmis firinda uzeri kizarmadan pisirin. Firindan cikarip maden suyunu tum yuzeyini kaplayacak sekilde dokun.Tekrar firina koyup uzeri kizarincaya kadar pisirin. Soguduktan sonra, dilimleyerek servis yapin. Bol bereketli iftarlar ve sahurlariniz olsun.:smile:

 kolay su boregi5

 

 

tahinli burgu corekler3

 

 

Daha once yaptigim HASHASLİ BURGU COREK Tarifimimde yapim asamsasi ayni oldugu icin resimlemedim. Linki tiklarsaniz yapim asamasini gorerebilirsiniz.  LİNK

 

Tahinli  burma corekler

Malzemeler;

  • 4 su bardagi ilik sut
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kasigi seker
  •  1 tatli kasigi tuz
  •  aldigi kadar un (yaklasik 6-7 su badagi)

İc harc icin;

sivi yagla inceltilmis 1 buyuk kasa tahin

uzeri icin;
susam ,tahin

tahinli burgu corekler

Yapilisi;

Yogurma kabina ilik sut,seker,instant mayayi  koyup karistirarak mayayi eritin.
Un ve tuzu ekleyip,kulak memesi yumusakliginda  hamur yogurun.
Hamurun uzerini temiz bir bezle ortup ilik bir yerde kabarmasi icin dinlenmeye birakin.
Hamuru 6 esit parcaya ayirin.Bir parcayi elinizle inceltip merdaneyle genisletin.
Uzerine sivi yagla inceltilmis tahinden bir miktar surun. Tahininin tum alani kaplamasini saglayin.
Uctan baslayip rulo seklinde sarin. (linkte verdigim yapim asamasinda goruldugu gibi) Hamur ruloyu  boylamasina   ruletle ikiye kesin.
İki parcayi bir birine dolayarak sarin.Sonrada kendi etrafinda cevirerek sarin. Yagli kagit serilmis tepsiye koyun.Bu islemi kalan hamurada uygulayin.
Uzerlerine tahin surup ,susam serpistirin. Tepsiyi firina koymadan once kabarmasi icin yaklasik 10- 15 dakika bekletin.Onceden kizdiripmis 200C dereceli firinda pisirin.

Afiyet olsun.;-)

 

 

tahinli burgu corekler4

 

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25 26 27 Next