Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Hamur işleri Kategorisi için Arşiv

Kolay su böreği

 kolay su boregi6

 

Kolay su boregi  (yalanci su boregi)

 

Malzemeler ;

  • 5 adet hazir yufka
  • 6 adet yumurta
  • 1,5 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi sut
  • 1 sise maden suyu

 kolay su boregi

kolay su boregi.1jpg

İcmalzeme;

  • 300 gr az tuzlu beyaz peynir
  • 200 gr kasar peyniri
  • 1 demet maydonoz
  • bir kac dal dere otu
  • 1 cay kasigi karabiber

Yapilisi;

Oncelikle ic malzeme yi hazirlayalim;
Beyaz peyniri catal yardimiyla ezin.Kasar peynirini rendeleyin.Maydonoz ve dere otunu  yikayip ince ince  kiyin.Peynirli ice karabiberle birlikte ekleyip bir guzel harmanlayin.

Simdi boregin sosunu hazirlayalim;
Cukur bir kaba Yumurtalari kirin.sutu sivi yagi ekleyip homojen bir kivam oluncaya kadar karistirin.

Yaglanmis firin tepsisine veya borcam tepsiyi yaglayin.Yufkalari  buzdurerek tepsiye yerlestirin.Her bir yufkayi serdikten sonra sivi sostan 1 kepce kadar dokup,  yayilmasini saglayin. Yufkalarin tam ortasina ic malzemeyi serin. Kalan yufkalara ayni islemi tekrarlayin.Kalan sosu uzerine dokup,  sosu cekmesi icin bir kenarda 1 saat kadar bekletin. Onceden kizdirilmis firinda uzeri kizarmadan pisirin. Firindan cikarip maden suyunu tum yuzeyini kaplayacak sekilde dokun.Tekrar firina koyup uzeri kizarincaya kadar pisirin. Soguduktan sonra, dilimleyerek servis yapin. Bol bereketli iftarlar ve sahurlariniz olsun.:smile:

 kolay su boregi5

 

 

portakallı sam kurabiyesi3

 

Uzun yillar once yayinladigim  SAM KURABİYESİ ‘ ni birazcik degistirerek portakalı olarak sizlere sundum. Firinda piserken evin her yerini portakal kokusu sardi. O kadar cezbedici bastan cikarici kokuya kimse dayanamaz sanirim… Rejim de neymis ;-)  Denemenizi tavsiye ediyorum.Bana hak vereceksiniz.:razz:

 

portakallı sam kurabiyesi

 

Portakallı  Şam kurabiyesi

 

Malzemeler;

  • 3 adet yumurta (birisinin aki uzerine kullanmak icin ayirin.)
  • 1 su bardagi zeytin yagi
  • 1 su bardagi toz seker
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 su bardagi kuru uzum
  • (1 su bardagi findik, fistik ,ceviz ,badem. evde ne varsa ) koyabilirsiniz.
  • 1 portakal suyu
  • 1 portakal kabugu  rendesi
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigikarbonat
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • Aldigi kadar un

Not; Kurabiyenin sari renkte olmasnini istiyorsaniz Hamur karisimina ,kurdanin ucu ile sari gida boyasi koyabilirsiniz.

 

portakallı sam kurabiyesi yp asamasi

Yapilisi;

  1. Un haric tum  malzemeyi karistirin. Karbonat ,kabartma tozu ,un ilavesi ile kulak memesi yumusaklıgında hamur yapilir..
  2. Ellerinize sivi yaga batirip hamurdan kucuk mandalina buyuklugunde alip avuc icinde yuvarlatin.
  3. Yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli bir sekilde siralayin..( Resimli yapim asamasinda goruldugu gibi )
  4. Kurabiyelerin uzerlerine onceden ayirdigimiz yumurtanin beyazini firca ile surun. Bicak yardimi ile kurabiyelerin uzerini arti seklinde cizin.Toz seker serpistirip, onceden isitilmis 200 C° firinda yaklasik (20-25 dakika) uzerleri kizarincaya kadar pisirin. Afiyet olsun.;-)

Not;Kurabiye kutusunda bayatlamadan 1 hafta saklayabilirsiniz.

 

portakallı sam kurabiyesi2

 

 

 

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 77 78 79 Next