Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Genel Kategorisi için Arşiv

Bİ’ ÇAYINI İÇERİM ANACIM!

Dost sohbetlerinin en sevilen içeceği olan çay, ocakta kaynadıkça, bir yandan da insanları birbirine kaynaştırır. “Çay var” sözü bile tek başına mutluluk sebebi değil midir çoğumuz için?

Her tazelediğinizde aynı keyfi ve sıcaklığı sunması da ekstra güven verir sanki insana. Bu haliyle size karşı duygularının hiç değişmeyeceğinden emin olduğunuz bir sevgili gibidir çay… 

Bazen kısa bir molada ayak üstü yapılan muhabbetlere, bazen uzun saatler süren yorucu toplantılara, bazen de ev gezmesi yapan hanımların pastalarına, böreklerine yarenlik eder. Öğrenciler için ise sınav zamanlarının resmi içeceğidir çay… Bir işe başlamadan önce motivasyon aracıdır. Bir düşünün şimdiye kadar “Haydi bi’ çay koyup, sonra başlayalım” dediğiniz ne çok şey olmuştur.

Akşam yorgun argın, işten eve dönüş yolunda, “Olsa da içsek” hayalleri kurdurur insana. “Suyunu yeni koydum, az bekle ki demlensin” sözü, sanki zamanı durdurur o anda. Oysa “Çayım hazır”, müjdeli bir haber gibidir tiryakisine.

ofcay-2-20150603014126568

İlla ki ince belli cam bardakta içileni daha makbuldür. Dumanı hala tüten, taze demlenmiş tavşan kanı çayla dolu o sıcak bardak, adeta bir ritüel eşliğinde, en tepesinden baş ve işaret parmaklarının ucuyla tutulup, dudağa götürülürken, serçe parmak da istemsizce havalanır keyiften.  Bir kaç bardaktan sonra bile “Bi’ çay daha?” diye sorsalar, “Alırım vallahi!” ya da “Eh! Koy da içeyim madem” cevabını duymaya nasıl da alışıktır kulaklarımız…

“Akşama müsaitseniz, bir çayınızı içmeye gelelim diyoruz” tabiri ise nazik olduğu kadar samimi ve yaygın bir kendini misafir ettirme yöntemidir dostlar arasında…

Kahvaltının yıldızı, öğlen yemeğinin tamamlayıcısı, beş çaylarının olmazsa olmazı, akşam yemeklerinin hazmı kolaylaştırıcısı, “bi çayınızı içmeye uğradık”la başlayan iş yeri ziyaretlerinin sıcak bahanesidir “Çay”.

ofcay-3-20150603014148719

Bu kadar sevildiği ve çoğu zaman üç yudumda hızlıca tüketildiği için, sık sık taze olarak demlenmesi gerekir ya hani? İşte o kısmı biraz meşakkatlidir aslında. Demlikte kalan eski çayın posasını dökeceksin de, iyice temizleyeceksin ve yeni çayı demlenmeye bırakacaksın ki tadı acılaşmasın. Tüm bunlarla uğraşmak istemeyenler için en iyi çözüm ise demlik poşetler… Ama gerçek bir çay tiryakisini memnun etmek istiyorsanız, içinde gerçek dökme çay bulunan zengin dem kullanmalısınız. Ofçay’ın Hazine Zengin Dem‘i tam aradığınız gibi işte. Hem de bu sayede çayları bardağa dökerken, her seferinde bir de süzgeçle uğraşma derdi de yok. Sadece çay keyfi var, mis gibi…

ofcay-6-20150603014132833

Kışın insanın içini ısıtan, yazın ferahlık vererek harareti gideren, her daim samimi sohbetlere eşlik eden ve saat sınırı olmaksızın, canınız her istediğinde içilebilen bu mis kokulu mucize içeceğin keyfi, Ofçay’ın köşeli büyük boy demlik poşet içinde sunulan yeni ürünü “Hazine Zengin Dem” sayesinde artık daha da artıyor.

ofcay-8-20150603014154153

Bilindik yuvarlak demlik poşetlerin aksine, Ofçay’ın köşeli ve büyük boy olarak hazırladığı bu yeni demlik poşetlerin içinde “gerçek dökme çay” bulunduğu için, 1 poşetten, 10 bardak çay çıkıyor.  Hem en tiryakisini bile memnun edecek gerçek bir lezzet sunduğundan, hem de demlik temizleme ve süzgeç kullanma gibi zahmetlerden kurtardığından, özellikle bir-iki bardak çayla yetinemeyenler ya da kalabalık misafirleri gelenler için gerçekten büyük kolaylık. Bu sayede siz, sevdiklerinizle muhabbetin tadını çıkarın, misafirleriniz de Ofçay’ın 🙂

ofcay-9-20150603014201412

 

Bu içerik http://usengecsef.blogspot.com/ tarafından hazırlanmıştır.

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Kutlama Pastası

 

 

kutlama pastasi11

 

Canim annem ve babamin  63 . yil evlilik  yildonumleri icin hazirladigim Kutlama pastasi.

 

 

annem babam14

 

Daha nice Evlilik yil donumlerinizi birlikte uzun yillar kutlamak dileklerimle . Sizleri cok seviyorum. Allah sizi basimizdan eksik etmesin.  


 

Kutlama  pastasi

 

Kek malzemeleri;

  • 4 adet yumurta
  • 4 kahve fincani seker
  • 3 kahve fincani un
  • 2kahve fincani nisasta
  • 3 yemek kasigi sicak su
  • 2 yemek kasigi siviyag
  • 1limon kabugu rendesi
  • 1paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

 

not; olcu olarak Turk kahvesi fincani kullanilmistir.

Krema malzemeleri;( pastaci kremasi)

  • 1 litre sut
  • 50 gr tereyagi
  • 1 su bardagi seker
  • 2 yemek kasigi un
  • 2 yemek kasigi nisasta
  • 1 adet yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 4 adet muz
  • 1 cay bardagi beyaz damla cikolata

uzeri icin;

  • 1 poset krem santi
  • 1 cay bardagi soguk sut
  • gida boyasi

Yapilisi;

  1. Once krema malzemelerinin hepsini karistirip ocagin uzerine alin. Tel cirpici ile karistirarak kaynamaya baslayincaya dek karistirarak pisirin. Vanilyayi ilave dip mikserle 5 dakika cirpin ve sogumaya birakin.
  2. Yumurtanin sarisi ve beyazini ayirin.Beyazina bir fiske tuz katip mikserle yogun kopuk oluncaya kadar cirpin.Ayri bir kapta sarisiyla sekeri birlikte cirpin.Yagi ve sutu ,suyu ilave edin
  3. ve karistirin.
  4. Daha sonra beyazini ekleyin karisimi alttan uste dogru yavas yavas karistirin (Kopugun sonmemesi gerekiyor)Un,kabartma tozu vanilya limon kabugu rendesi ekleyip karistirin.Yaglanmis kek kalibina dokun.Onceden kizdirilmis 200C derece firinda kapagini hic acmadan uzeri kizarincaya kadar pisirin.
  5. Kek soguduktan sonra ortadan iki veya uc esit parcaya kesin.Kekin ilk parcasina kremanin bir kismini uzerine yayin. Uzerine beyaz damla cikolata serpistirin.muzlari dilmleyerek siralayin.Diger kek parcasini uzerine yerlestirip ayni islemi uygulayin.Kalan kremayla uzerini kaplayin.
  6. Kremsantiyi uzerindeki tarife gore cirpin.Kurdanin ucuyla pembe gida boyasi ilave edip karistirin.Pasta kremasi ile sivanmis keki krem santiyle uzerini kaplayin. Pasta siringasi ile zevkinize gore susleyin.Buzdolabinda 4-5 saat bekletip, dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun.;-)
Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 16 17 18 Next