Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Tavuk yemekleri Kategorisi için Arşiv

Mantarlı tavuk graten

 

 

 

 

mantarli tavuk greten 

 

 

Mantarli tavuk graten

 

Malzemeler;

  • 500 gr tavuk gogus eti
  • 300 gr mantar
  • 2 adet sogan
  • 2 adet havuc
  • 2 adet yesil biber
  • 2 adet domates
  • 1 cay fincani zeytinyagi
  • 2 cay kasigi karabiber
  • 1cay kasigi köri
  • yeterinc tuz

 Besamel sos icin;

  •  3 su bardagi sut
  • 50 gr tereyagi (veya yarim cay bardagi siv yag)
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 cay kasigi tuz

 uzeri icin;

  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

 

mantarli tavuk greten yapim asamasi 

Yapilisi;

  1. Soganlari kup kup dograyip yagla birlikte  kavurun.
  2. Mantarlari ayri bir kapta suyunu cekene kadar pisirin.
  3. Kusbasi dogranmis etleri kavrulmus olan soganlara ilave edin.Etler suyunu salip cekene kadar kavurun.
  4. Kup kup dogranmis havuc,biberler, baharatlari ve tuzu ilave edip pisirmeye devam edin.
  5. Ayri bir kapta kavrulmus olan mantari karisima ilave edip , domatesleri dilimleyip uzerine koyun. Ocaktan alip sagumaya birakin.
  6. Besamel sosu hazirlamak icin tencereye tereyagi koyup unla birlikte kavurun.Sutu azar azar ilave ederek devamli karistirin.Sos kaynayinca tuzu, karabiberi lave edip ocaktan indirin.
  7. Firin tepsisine hazirlanmis  harci koyup uzerine besamel sosu dokun kasar peynir serpin ve onceden kizdirilmis 200C° firinda uzeri kizarana kadar pisirin.Sicak servis edin…

 

Afiyet olsun ,İftar Sofralariniz bereketle dolsun:smile:

mantarli tavuk greten1

ispanak yataginda tavuk3

Ispanak yatağında Beşamel soslu tavuk eti

Malzemeler;

  • 3 parca tavuk  gogsu
  • 2 bag ispanak
  • 1 adet sogan
  • 1 dis sarimsak
  • 2-3 corba kasigi zeytin yagi
  • 3 corba kasigi tereyagi
  • 1 paket dil peyniri(rendelenmis)
  • tuz karabiber muskat

 

Besamel sos icin;

  • 2 yemek kasigi un
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 2 su bardagi sut
  • ½ su bardagi rendelenmis kasar peyniri

 

 

Yapilisi;

  1. İnce kiyilmis sogani,sarimsagi bir miktar yag ile kavurun. Ardindan ayiklayip yikanmis ispanak,tuz karabiber muskat ekleyip suyu cekene kadar  pisirin.
  2. Kusbasi dogranmis eti uc corba kasigi tereyagi ile birlikte suyunu bırakıp tekrar cekinceye kadar pisirin.
  3. Firin kabina ispanaklari koyup,uzerine biraz rendelenmis dil peyniri serpistirin ve tavugu da uzerine yayin. Besamel sosu dokup uzerini duzleyin.
  4. Tekrar peynir serpistirip  onceden kizdirilmis firinda  uzeri kizarana kadar pisirin. Daha sonra  kesip  servis yapin..

 ispanak yataginda tavuk yapim asamasi(3)

 

Besamel sos hazirlama;

  1. Besamel sosu hazirlamak icin  tencerede tereyagini eritin, Uzerine unu ekleyip un hafif pembelesinceye kadar kavurun.
  2. Uzerine sutu ilave edin ve kivam alincaya kadar karistirarak pisirin.
  3. Pistikten sonra  icine kasar rendesi ve tuz ekleyip tekrar karistirin.

 

İspanak ve tavuk sebzenin beyaz etle en iyi uyum sagladigi yemeklerden birisi diye dusunuyorum;-)

Hazirlamasi zor olmayan bu yemek, misafirlerinizin onune, Ana yemek olarak cikarabileceginiz lezzete sahip.

Denemelisiniz diyorum:razz:

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 Next